Graham kakaós csiga

Néha jól csúszik egy kis édesség reggelire, bár én alapvetően reggel is sós párti vagyok. Bár azért a terhesség alatt annyi nutellát ettem meg, mint előtte életemben összesen sem. S hát a nutellás palacsinta továbbra is maradt kedves a szívemnek. Na de most nem nutellás, hanem kakaós csiga készült, méghozzá kicsit egészségesített változatban.

Graham kakaós csiga

Hozzávalók:

15 dkg kenyérliszt (CH 114,5g)

10 dkg graham liszt (CH 64,4g)

negyed kocka friss élesztő (CH 0,0g)

1 tk só (CH 0,0g)

2 ek olívaolaj (CH 0,0g)

1,5 dl langyos víz (CH 0,0g)

A töltelékhez:

5 dkg vaj (CH 0,2g)

2 dkg kakaópor (CH 2,1g)

2 dkg porcukor (CH 20,0g)

A tetejére:

1 dl tej (CH 4,6g)

1 csomag vaníliás cukor (CH 10,0g)

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk és hagyjuk duplájára kelni. Ekkor két felé vesszük és egy-egy téglalapot sodrunk belőle. A téglalapot megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk kakaóporral, majd porcukorral. Szorosan feltekerjük, aztán felszeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a csigákat. 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük őket, ezután még forrón megkenjük vaníliás cukorral elkevert tejjel. 

CH összegző:

A számolás olyan szempontból nem pontos, hogy messze nem fogyott el az összes vaníliás tej, de ennél kisebb mértékegységekkel bevallom nem volt kedvem számolgatni.

20 db csiga összesen: 215,8 gramm

1 db csiga: 10,8 gramm