Harcsapaprikás

Hal nálam és már másodszor. És nem csak megfőztem, de ettem is belőle, sőt a hűtőben van egy adag füstölt lazac is. Nem lettem rajongó, de azért vannak halas dolgok, amik még nálam is csúsznak néha. Az alábbi paprikás a juhtúrós sztrapacskával ilyen volt. Egyébként vicces dolog ez a harcsapaprikást, mert annak ellenére, hogy én nem vagyok rajongó ez volt a nem éppen szokványos éjféli vacsora a lakodalmunkon anno.

Harcsapaprikás

Hozzávalók:

10 dkg vöröshagyma (CH 8,3g)

35 dkg harcsafilé (CH 0,7g)

1 ek étolaj (CH 0,0g)

1 tk pirospaprika (CH 0,0g)

1-1 tk Piros Arany Csemege és Csípős (CH 0,0g)

10 dkg tejföl (CH 3,8g)

2 dkg keményítő (CH 8,6g)

A hagymát megtisztítjuk és apró kockára vágjuk, majd az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, a Piros Aranyakat, végül a kockára vágott harcsát. Átpirongatjuk, majd vízzel felöntjük (sózzuk). Puhára főzzük…nem tart sokáig, a hal gyorsan fő. A tejfölt simára keverjük a keményítővel, majd behabarjuk vele a kész paprikást. Juhtúrós sztrapacskával tálaljuk.

CH összegző:

3 adag köret nélkül: 21,4 gramm

1 adag köret nélkül: 7,1 gramm

1 adag körettel: 46,4 gramm

Tonhalas tészta

Külön érdekesség nálunk, mert hogy én nem szeretem a halat, vagy ha durvábban fogalmazunk allergiás vagyok rá. Bizonyosaknál tényleges testi tünetet tudok produkálni és ez nem merül ki az öklendezésben, vagy annak folytatásában:P De mikor KáeM tonhal konzervet evett párszor megkóstoltam és egészen ehetőnek minősítettem. Így hát úgy gondoltam simán megpróbálkozhatok egy ilyen tésztával, mert a tésztát meg nagyon szeretem:) Nem lett rossz, nem mondom, hogy olyan gyakran fog előkerülni, mint a csípős spagetti, vagy a hortobágyi palacsinta, de azért előfordulhat még az asztalunkon.

Tonhalas tészta

Hozzávalók:

12,5 dkg spagetti tészta (CH 90,0g)

1 tonhalkonzerv (RioMare 160g - CH 0,0g)

1 kis fej vöröshagyma (5 dkg - CH 4,2g)

2 gerezd fokhagyma (5 g - CH 1,3g)

10 dkg tejföl (CH 3,8g)

1 citrom reszelt héja (CH 0,0g)

só, fehér bors, petrezselyem zöld (CH 0,0g)

kevés víz

1. A tésztát forró sós vízben ízlésünk szerint megfőzzük.

2. A hagymákat apróra vágjuk, majd a tonhal olaján megpároljuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket, kicsit összeforraljuk, majd beletesszük a villával összetört halat is. Forralunk rajta egyet, végül a leszűrt tésztával összeforgatva tálaljuk.

CH összegző:

2 adag összesen: 99,3 gramm

1 adag: 49,7 gramm (Bár a magam részéről nem tudtam megenni az egész adagot.)