2010. május 31., hétfő

2010. májusi lakomáink



május 1.          Szombat – Vendégségben a bátyáméknál: Gulyás leves a Sógornőm előadásában/Mákos, Diós és Meggyes-mákos kalács Anyukám sütőjéből/Meggyes-banános gyümölcstorta szintén Anyutól/Joghurtos citromtorta tőlem/Sajtos rúd szintén
május 2.          Vasárnap – Yu-Xiang padlizsán/Kürtős kalács/Tejfölös bagett

május 3.          Hétfő – Tojásos nokedli, ezúttal pirított szalonnával dúsítva, friss fejes salátával/Olajos kifli
május 4.          Kedd – Munka után program miatt ismét McDonald’s…sajtburger szokott ilyenkor lecsúszni.
május 5.          Szerda – Bevallom nem tudom, hogy mit ettünk.
május 6.          Csütörtök – A kedves szomszédainknál vacsoráztunk…húúú nagyon finom volt. Lasange és mogyorókrémes torta…Köszi itt is, még egyszer;)
május 7.          Péntek - Pizza
május 8.          Szombat – Rántott karfiol majonézes kukoricasalátával/Sós rúd…vagyis ezúttal kocka/Epres kefíres süti/Kenyér/Karfiolkrém..az utóbbiak főként azért készültek, mert jöttek a kolleganőim egy sminkelős csajos délutánra. KáeM csapatépítő favágáson volt a főnöke tanyáján és kakaspörköltet evett.
május 9.          Vasárnap – Vegyes húsleves/Tejszínes fokhagymás csirkesült petrezselymes újkrumplival (ez utóbbi úgy készült, hogy megmostam és összevágtam a parázskrumplit, majd olíva olajjal és sóval elkvertem az apróra vágott friss petrezselymet és ebben hempergettem meg a krumplit, amit ezután alufóliával letakarva toltam a sütőbe és párolgattam, pirongattam készre)

május 11.        Kedd – Reggel még mindig SOTE II./Ebédre a vasárnapi húslevesből ettünk
május 12.        Szerda – Mátrai borzaska…vagyis nem egészen, de mindenképpen krumplipürével
május 13.        Csütörtök – Túrós tészta pirított szalonnával
május 14.        Péntek – Bableves/Diós tészta
május 15.        Szombat - Cigánypecsenye

május 17.        Hétfő - Sertéspörkölt
május 18.        Kedd – Paprikás polentával
május 19.        Szerda - Gulyás
május 20.        Csütörtök – Hideg vacsora
május 21.        Péntek – Házon kívül: KFC
május 22.        Szombat – Füstölt sajtos tészta
május 23.        Vasárnap – Bundáskenyér/Csirkeraguleves/Magyaros indiai csirke/Francia epertorta

május 24.        Hétfő – Sonkás-sajtos tojásrántotta/Húsos pite – ezúttal a magyaros indiai maradékából/Epres pite vanília fagyival (sajnos nem lett annyira szép, mint a korábbi képen/Pizza
május 25.        Kedd – Újkrumpli leves/Palacsinta
május 26.        Szerda – Rántott cukkíni+franciasaláta (KáeMnek Kijevi golyóbisok)
május 27.        Csütörtök – Kolbásszal töltött szűzérme krumplipürével/Kukoricás tejszínes spagetti
május 28.        Péntek – Kenyér lángos…Tante Fanny pizzatésztájából..hmmm
május 29.        Szombat – Csütörtöki maradékot eszegettünk
május 30.        Vasárnap – Rántott csirkemell héjában sült parázskrumplival és tejfölös uborkasalátával/Dupla sajtos pogácsa

május 31.        Hétfő – Töltött tök/Vaníliás kókuszgolyó

Vaníliás kókuszgolyó

Vasárnap elmaradt a sütemény…a jelek szerint függő vagyok, mert nagyon hiányzott, pedig édesség volt. Valami gyorsat gondoltam ma estére, ha már a vacsorát úgy előkészítettem vasárnap. A kókuszgolyó tökéletesnek tűnt, de egy kicsit mást szerettem volna, mint a megszokott és imádott változat.



Vaníliás kókuszgolyó
Hozzávalók: 12 dkg (turista) tejpor, 3 ek natúr krémsajt (mascarpone), 2 bourbon csomag vaníliás cukor, 2 ek porcukor, 2 ek víz, 1 ek vanília kivonat, kókuszreszelék a hempergetéshez
A kókuszreszelék kivételével összekevertem az alapanyagokat, majd egy fél órára a hűtőbe tettem. Ezután nedves kézzel formáztam a golyókat, majd kókuszban meghempergettem. Ebből a mennyiségből – csak szolídan kóstolgatva gyártás közben – 18 db lett.

Töltött tök

Pénteken délután az utcabeli zöldségesnél nagyon szép zsenge tökök voltak. Vettünk hát egyet azzal, hogy szombaton megcsinálom. De másként alakult a szombat. Így csak ma került rá sor, bár vasárnap előkészítettem részben.



Töltött tök
Hozzávalók: 1 zsenge tök, 25 dkg darált hús, 1 pohár rizs, 1 kis fej hagyma, pirospaprika, piros arany, só, kapor, tejföl
A darált húsból pörköltet készítettem »» a hagymát megtiszítottam, kevés olajon megpároltam, majd rászórtam a piros paprikát, némi sót és rádobtam a darált húst. Adtam hozzá piros aranyat (csípőset és csemegét is) majd megpirongattam a húst is, végül kevés vizet aláöntve letakarva megpároltam.
Közben készítettem 1 pohár rizsből párolt rizst. Majd e kettőt összekevertem.
A tököt megtisztítottam, hosszában ketté vágtam és a magját kivájtam. Hőálló tálba tettem, enyhén megsóztam és megtöltöttem a rizses pörkölttel (a kicsiny tökbe a fenti adagból készült pörkölt fele ment bele), majd tetejét megkentem tejföllel. Öntöttem alá kevés vizet, majd az előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg a teteje szépen meg nem pirult.

Fagyasztóból kivett – saját sütésű – friss, ropogósra melegített kenyérrel és tejföllel eszegettük. Mint látható a teraszon fotóztam…ahol éppen szemerkélt az eső:( Értem én, hogy a májusi eső aranyat ért…na de jóból is megárt a sok. Pedig az előrejelzések szerint (KáeM a beépített időjós, meg a met.hu és az időkép ;)) a június sem lesz jobb.

Heti egyperces 2010/22.


Aggódj kevesebbet, reménykedj többet;
egyél kevesebbet, rágj többet;
panaszkodj kevesebbet, lélegezz többet;
beszélj kevesebbet, mondj többet;
utálkozz kevesebbet, szeress többet;
és az életben minden jó dolog a tiéd lesz.”
 /Idézet: svéd közmondás Kép: saját/

2010. május 30., vasárnap

Duplasajtos pogácsa

Mert vacsorázni is kell:) És vasárnap este szeretem a keltésztát, már csak azért is, mert így marad hétfőre reggeli…már ha, mert az alábbi pogi elég gyors ütemben fogy:)



Duplasajtos pogácsa
Hozzávalók: 1 danone activia natur joghurt (125 g), 100 g tejszínes krémsajt (nálam Medve tömlős), 2 evőkanál tejföl, 25 g élesztő, 25 dkg liszt, 3 evőkanál olívaolaj, só, 10 dkg füstölt sajt
A hozzávalókat a füstölt sajt kivételével alaposan összegyúrom, dagasztom. Fél órát letakarva meleg helyen kelesztettem. Majd kétszer meghajtogattam. Újjnyi vastagra nyújtottam, szaggattam, sütőpapíros tepsire helyeztem, felvert tojással megkentem és a reszelt füstölt sajttal megkoronáztam. Hideg sütőbe tettem és 30 perc alatt készre sütöttem.

A kedvenc kereső kifejezésem



Mostanában legalábbis: akciós zsemle, elemi ösztön – valaki legyen olyan jó és magyarázza el nekem – szegény tudatlannak – hogy mi a kapcsolat a két kifejezés között (azt már meg sem merem kérdezni, hogy hogy jön a képbe a mi blogunk)

Vannak másik aranyosak is:

boszorkány mese recept – no comment

boszi sztori pps – heee?

bronchitilis tunetei es mitol lehet kapni – utánanéztem: eleve bronchitis (de tudom, hogy azért talált ide, mert a kristálybombánál is helytelenül van) 

cola mennyisége lakodalomra – hát az a vendégek igényeitől függ…mert ha minden vendég utálja a colát, akkor 1 üveg is sok(k):P

corel lap szeletelés – megmosolyogtatott:)

csizmát este – hát mondjuk le kell venni, esetleg kipucolni. Mikulás előtti este az ablakba sem árt kitenni;)

démoni erotika – nevezhetjük így is, amiben a vámpíros/természetfeletti lényes könyvek bővelkednek

A szókeresőt itt alkottam és alapból ékezetek nélkül tartalmazza a leggyakoribb keresőkifejezéseket...nem a fentiketek;)


2010. május 28., péntek

Az erkélyről jelentem...

Amíg nem volt erkély nem is éreztem a hiányát…legalábbis sokáig nem;) Most hogy van viszont ezerrel kihasználom. Anyutól és Pótnagymamától hoztam koktélparadicsom palántát (meg virágládát is kaptunk…köszi Mami). Mivel maradt hely a ládában,hát mellé tettem néhány tő epret is…és kezd érni:)



Az estike pedig a balkonládában illatozik esténként, sajnos az illatot nem tudom bemutatni, de aki nem ismeri annak jó szívvel tudom ajánlani mert nagyon hangulatossá teszi a kinti estéket:)





2010. május 27., csütörtök

Kukoricás tejszínes spagetti

Csütörtök és akkor tészta…nekem legalábbis, mert KáeMnek kolbásszal töltött szűzérme és krumplipüré:) Több verzió is átfutott a buksimon, de aztán csak pakoltam az alapanyagokat és ez lett belőle. Nagyon finom lett.



Kukoricás tejszínes spagetti
Hozzávalók: 25 dkg spagetti tészta (Barilla N◦5), 1 kis fej hagyma, kevés olíva olaj, 1 marék mirelit kukorica, 1 marék húsos szalonna (kockázott bacon), só, frissen őrölt színes bors, oregano, 5 dkg tejszínes krémsajt, 2 dl tejszín, 1 ek keményítő
A tésztát lobogó sós vízbe tettem, és amíg főtt elkészítettem a mártást. A hagymát apró kockára vágtam és olíva olajon megpároltam, rádobtam a fűszereket, a mirelit kukoricát és a bacont, majd hozzáadtam a krémsajtot és a tejszínt is. Összerotyogtattam, majd a keményítővel kicsit besűrítettem. A kifőtt tésztával tálaltam.

2010. május 24., hétfő

Heti egyperces 2010/21.



"Emlékezz arra, hogy a boldogság nem attól függ, hogy ki vagy vagy mi van neked, egyedül attól függ, hogy mit gondolsz."
/Idézet: Dale Carnegie, Kép: iwiw/

2010. május 23., vasárnap

Francia epertorta avagy Tartes aux fraise

Epres pitét terveztem, de aztán megláttam Flóránál ezt a gyönyörűséget. Tudtam, hogy elvesztem, annál is inkább, mert volt szerencsém párizsban ilyet kóstolni és hát lenyűgözött. Most már én is el tudom készíteni, hálás köszönetem érte:) 

Persze kicsit variáltam a recepten, főleg azért, mert én két kicsi IKEA-s 12 cm-es formában készítettem.



Francia epertorta
Hozzávalók:
A tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, pici só, 1 tojás sárgája, 1 tk tejföl
A krémhez: 1 tojás sárgája, 3 tk cukor, 1 tk keményítő, 2 dl tej
A tetejére eper (és ha nem azonnal fogyasztjuk tortazselé, én ezt kihagytam, mert nem lett volna ideje megdermedni sem:P) 
Elkészítés: A tészta alapanyagait összedolgoztam, majd a kivajazott, kilisztezett formába nyomkodtam. 180 fokon pirulásig sütöttem. (Nem ártott volna a vaksütés, mert kicsit felpúposodott, de majd legközelebb). Kiborítottam a formából és amíg hűlt, elkészítettem a krémet: A tojás sárgáját simára kevertem a cukorral, és a keményítővel majd felöntöttem a tejjel, és kézi habverővel folyamatosan kevergetve közepes lángon sűrűre főztem. Rákentem a kis tortákra és amíg hűlt, megmostam és vékonyra szeleteltem az epret. Mikor a krém kihűlt, akkor ráhalmoztam az epret. Itt érkezett volna a tortazselé, de mivel azonnal fogyasztottuk ezt kihagytam.

Magyaros indiai csirke

Avagy ismét fúziós konyha, vagy valami olyasmi. Még mindig szeretjük az indiait, de bevallom, hogy ritkán készítem konkrét recept alapján, mégis általában az alábbiakhoz jutok. Ez lett a legkedvesebb változatunk.



Magyaros indiai csirke
Hozzávalók: 1 csirkemell, 3 gerezd fokhagyma, 1 pohár natúr joghurt, 1 ek koriander, 1 ek mustármag, 1 kk frissen őrölt bors, 1 tk csípős kalocsai paprika, 1 ek garam masala, 1 ek sűrített paradicsom, 1 ek keményítő, 2 ek tejföl, 1 kis fej hagyma
A csirkemellet kockára vágtam, majd bepácoltam. A páchoz felhasználtam a joghurtot a zúzott fokhagymát, a mozsárral megőrölt koriandert és a mustármagot, a frissen őrölt borsot a garam masalat és a pirospaprikát. A hagymát apró kockára vágtam és kevés olíva olajon megdinszteltem, majd rádobtam a húst a páccal együtt. Hozzáadtam a sűrített paradicsomot, sóztam és kicsit megpirítottam. Ezután felöntöttem vízzel és puhára főztem. Majd a keményítővel elkevert tejföllel besűrítettem.
Ezúttal füstölt sajttal töltött naannal tálaltam.

A naan 25 dkg kenyérlisztből, 2 ek joghurtból, 1 negyed kocka friss élesztőből, némi sóból és 1 dl langyos vízből készült. Ebből a mennyiségből 8 vékony naant sodortam, majd kettőt-kettőt összedolgoztam és füstölt sajttal töltöttem, így négy vastagabb példányt kaptunk:)

Csirkeraguleves

Amikor tegnap kivettem  a csirke szárnyakat a fagyasztóból még nem tudtam mi lesz belőle, vagyis azt igen, hogy leves. Aztán eszembe jutott, hogy a csirkeraguleves elég tavaszias ahhoz, hogy passzoljon ma ebédre. Gyorsan felhívtam anyut, hogy pontosítsa az emlékeimet…avagy diktálja le hogyan kell készíteni, ennek persze az lett a vége, hogy én diktáltam le magamnak:P Nagyon finomra sikerült, azt hiszem gyakrabban fogok készíteni ezentúl.



Csirkeraguleves
Hozzávalók: 2 csirke szárny, 1 közepes sárgarépa, 1 kisebb fehérrépa, 1 kisebb hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, pár szem egész színes bors, pár szem szegfűbors, 1 marék zöldborsó, 1 kevés zeller
Levesbetétnek daragaluska – 1 tojás, 1 ek olaj, 1 késhegynyi szódabikarbóna, csipet só, búzadara amennyit felvesz, de ne legyen túl kemény. Amint összekevertem azonnal beleszaggatom a levesbe nem hagyom állni.
A sárgarépát és a fehérrépát fél karikára vágtam, majd kevés olívaolajon megdinszteltem, rádobtam az összedarabolt csirke szárnyat, és a mirelit zöldborsót, összeforgatom, majd vízzel felöntöm. A szemes borsokat, a hagymát és a petrezselyemzöldet egy teatojásba teszem és ezt belelógatom a levesbe. Sózom, hozzáadom a darabka zellert és addig főzőm, amíg minden meg nem puhul. Ekkor beleszaggatom a daragaluskát és lassú tűzön puhára főzöm. Ezután kiszedem a teatojást és a zellerdarabot, majd tálalom.

Nincs szezonja

…és mégis virágzik az egyik karácsonyi kaktuszunk. Két hete hoztuk el anyutól, már akkor is ezerrel virágzott. Közben túlélt a teraszon egy jégesőt, meg számtalan simát és még mindig így néz ki:




2010. május 22., szombat

Ajánló

Meg némileg gasztrógyónás is;)

Tegnap sajtmártásos (igen, ez a gyónás, mert erről nem tudok leszokni, Knorr változat a kedvenc) tésztát csináltam magamnak ebédre – KáeM sima sajtos tésztát evett ő ugyanis nem vállal bűnrészességet;) – itt jön az ajánló, rossz evő gyerekkel rendelkező szülőknek, meg gyereklelkűeknek az állatfigurás tészta. Én személy szerint Reálban vettem, de láttam már Auchanban is:



Amúgy meg nosztalgiáztam, vettünk egy zacskós tejet;) Duplán nosztalgia, hiszen Tolle is:D



2010. május 21., péntek

Kresley Colé: Halhatatlanok alkonyat után sorozat 1.- 3.



Naná megint vámpírok (meg egyéb halhatatlan/természetfeletti lények). Amennyire nehezen álltam rá a témában fellelhető könyvekre, annyira megtetszettek. Bár tekintettel arra hogy milyen sok könyvet lehet találni a témában arra a következtetésre kellett jutnom, hogy nem csak én szeretem;) Ezek a könyvek is – finoman szólva - az erotikusabb változatokból valók. Érdekes az emberi természet, szexuálisan izgalmasnak találja a veszélyt…legalábbis ezekből a könyvekből ez jön le;) Mindenesetre a könyvekben meglehetősen sok a harcos jelenet, s ha lehet még az eddig olvasottaknál is több a halhatatlan/természetfeletti lény. Eleinte bevallom nem volt egyszerű követni, hogy ki-kivel van és ki kinek az ellensége. Aztán kitisztult, illetve megvilágosodott, hogy ebben a könyvben tényleg nem olyan egyszerű. Bevallom eddigi vámpíros (természetfeletti lényes) olvasmányai közül ez a kedvenc. Kellően fordulatos, izgalmas, erotikus;) Ezek a kötetek is úgy épülnek fel, mint a hasonló sorozat jellegű alkotások, vagyis minden kötetben egy másik páros (különböző fajokból…hogy fokozva legyenek a bonyodalmak) talál egymásra, de megjelennek a korábban megismert szereplők. Az elsőben egy vérfarkas és egy vámpír/valkűr (Vámpíréhség), a másodikban egy vámpír és egy valkűr (Vámpírszerető), a harmadikban egy vérfarkas és egy boszorkány (varázsló és tündérdruida gyermeke) (Vámpírharc). Ez utóbbi a legkedvesebb…eddig;) Bár a címadást itt már nem igazán értem, mert tényleg csak elvétve, említés szintjén jelennek meg vámpírok a kötetben.

Néhány idézet…lenne még bőven, de próbáltam visszafogni magam:

Miért nem jutottak el a vámpírok az evolúciónak arra a fokára, hogy fájdalommentesen hazudhassanak? A halandók bezzeg igen.

Stockholm-szindróma. Egész biztos. A túsz azonosul kegyetlen fogva tartójával? Kipipálva. Beleszeret? Kipipálva.
De, ha őszinte akar lenni magához, a valóságban vajon hány gyakorló túszejtő volt két méter magas, napbarnított bőrű, kisportolt testű szexisten? Akinek ráadásul megvan az a beteges kényszere, hogy ezt a tökéletes testet folyamatosan rátukmálja. És ráadásul gyönyörűnek tartja!
Arról meg aztán végképp nem beszélve, hogy mintha alig várná, hogy újra adhasson neki a csodálatos véréből.

Csak azt tudta, hogy ezt a szobát csupán az egyikük hagyhatja el élve. Most viszont már azt is, hogy maximum.

De arról nem volt szó, hogy Demestriu a végén teljesen átmegy Darth Vaderbe és még instrukciókat is ad, hogyan ölje meg rendesen.

Legyen Gordon Pokolkonyhája Ramsey a neve, de ez a torta igenis megéri a sütést.

És a kedvencem: „Wii-nővérek

2010. május 18., kedd

Paprikás polentával

Konkrétan nem a paprikásról írnék, mert hát az alap. Jelen esetben egy sertés pörkölt készült (húú, kerestem, de a jelek szerint még nem írtam róla konkrétan, szóval azt hiszen nem sokára jön egy pörköltek összefoglaló bejegyzés;)) Szóval a sertés pörköltet egy kevés tejfölös habarással szelídítettem és az alábbi polentával kínáltam. Igazából csirkepaprikással lett volna tökéletes, de így is nagyon finom volt.



Polenta
3 dl tej, 5 dkg kukoricadara, 10 dkg kukoricaliszt, só
A tejbe beleöntöm a kukoricadarát és –lisztet, sózom, majd lassú tűzön puffogósra főzöm. Megkóstolom (óvatosan, mert nagyon forró), ha keménynek ítélem még a darát, akkor kevés tejet hozzáadva tovább főzöm, ha megfelelő, akkor tűzről levéve, kicsit hagyom hűlni, majd vizes kézzel megformázom (és most linzerszaggatóval tettem tökéletessé a kézzel meglapogatott lapocskákat).
Önmagában is finom fogás lehet vajjal és túróval (elvetemültebbeknek pirított szalonnával), de mindenféle mártásos húshoz is remek köret. 

2010. május 17., hétfő

A csúf igazság


Ennél a filmnél kivételesen semmilyen információm nem volt. Nem olvastam róla sehol, nem láttam moziban előzetest, csak megtetszett a dvd borítója. És általában szeretem Katherine Heigl-t.



A pasi szerint minden nőt el lehet csábítani. A nő szerint minden nőnek megvan a maga szabad akarata meg józan esze - és mert az egyik egy reggeli tévéműsor gátlástalan, nagyszájú műsorvezetője, a másik meg a producere: fogadást kötnek. A férfi vállalja: bebizonyítja a főnökének, hogy a módszerei hiba nélkül, mindig működnek, azt csábít el, akit akar. És ő történetesen majdnem mindenkit akar. Ha pedig ez kevés volna, azt is vállalja, hogy a nő tanácsadója lesz - és biztos benne, hogy a módszerei működni fognak. A pár marakodva, versengve ismerkedik a csábítás fortélyaival. Egymás büszkeségét szeretnék megtörni, míg végül, mindketten megtörnek. Mert persze egymásba szeretnek. De ez még nem a vége a történetnek.

Nos hát…vannak vicces jelenetek a filmben és vannak igen durvák is. Az elején kicsit erőltetettnek éreztem, aztán nagyon jól szórakoztam („A pasik imádják, ha a csajok farokformájú kaját esznek.” vagy „Ha te sem kívánod meg magad, hogyan kívánhatna meg Collin.” és hasonló mondatok;)) Bevallom az elején messze nem gondoltam, hogy ilyen mulattató lesz. Azért a fetrengős röhögésről persze áttértünk a romantikára is, de csak rövid időre és csak annyira, amennyire egy ilyen filmben elfogadható. Az egymásba szeretés tényleg nem a vége történetnek…legalábbis nem azonnal;) /Képek/

Az időutazó felesége




Olvastam róla pár helyen, s úgy gondoltam érdemes a megnézésre. Nem is bántam meg, bár voltak a filmnek nagyon felkavaró részei.



A férfi harminc éves volt, amikor találkoztak, a lány csak hat. A férfi harminc éves volt, amikor összeházasodtak, a lány huszonkettő. A férfi különleges genetikai hibával született: előre megjósolhatatlan pillanatokban, irányíthatatlanul kizuhan a saját korából, és egy más korban, más helyen jelenik meg, hogy azután előbb-utóbb visszasodródjon félbeszakított életébe. Egyetlen biztos pontja a lány, akihez mindig visszatér. Minden meg is történik köztük, ami hétköznapi szerelmesekkel megtörténhet: csak nem a szokásos sorrendben. De öregen és fiatalon, váratlan helyzetekben és vágyott pillanatokban is nagyon szeretik egymást. Csak két dologtól félnek: nem tudják, közös gyerekük örökli-e a betegséget, és nem tudják, mikor jön a halál. Mert azt tudják, hogyan jön: mindketten látták már a férfit lőtt sebbel meghalni. Igaz, akit bármerre sodorhat az idő, az nem hal meg teljesen.

A film végig nagyon drámai, de a csúcspontot akkor éri el, mikor sokadszorra sem marad meg a feleség terhessége, s a srác az elköttetés mellett dönt. Ami természetesen veszekedést vált ki, s ami természetesen felkavarja az amúgy sem egyszerű cselekményt. Mert ugye a tér-időkontinuum, meg egyebek;) Persze egy időutazó estében ez még nem jelenti azt, hogy nem lehet gyereke;) A vége a körülményekhez képest a legjobb, bár nem a szokásos értelemben vett happy end, de hát maga a film sem a szokásos értelemben love story. /Képek/

Heti egyperces 2010/20.


Isteni testem van - mint Buddhának!
/Idézet: Joe Hahn, Kép: innen

2010. május 16., vasárnap

Csíkos kalács

Már tegnap este emlegette KáeM, de aztán elmaradt az esti begyúrás, így gondoltam vacsorára lepem meg vele. Jól sikerült, bár kicsit kevésnek bizonyult a cukor egy édes kalácshoz (és soknak a só;)).



Csíkos kalács
Hozzávalók: 40 dkg kenyérliszt, 2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 tk cukor, só, 3 ek étolaj
A tejet a cukorral meglangyosítottam, majd felfutattam benne az élesztőt. Ezután a többi hozzávalóhoz adva alaposan kidagasztottam, majd duplájára kelesztettem. A felébe gyúrtam 3 evőkanál sötét holland kakaóport. Egymásra tettem a világos és a sötét tésztát, majd kisodortam és feltekertem. A sütőlapon letakarva még hagytam 20 percet állni, utána felvert tojással lekentem és 200 fokos sütőben pirosra sütöttem. Ebből a tészta mennyiségből két db lesz a képen látható kalácsból.

Rakott padlizsán

A tavaszi Stahl magazin fogyókúrás receptjeinél találtam az ötletadót. De pici változtatással készítettem el. Nagyon finom lett és megdöbbentően laktató ebédnek bizonyult egy szelet kenyérrel. Az első fogás málnakrémleves volt, még a Mamától kapott tavalyi málnából.



Rakott padlizsán
Hozzávalók: 1 padlizsán, 25 dkg darált hús, 1 (400 g) hámozott paradicsom konzerv, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk oregano, 1 kis fej vöröshagyma, kevés olíva olaj, 15 dkg füstölt mozzarella, 5 dkg reszelt parmezán

A padlizsánt felkarikáztam és lesóztam. Mikor már kezdett levet engedni, akkor papírtörlővel leitattam a szeleteket és forró serpenyőben kicsit elősütöttem. A paradicsomkonzervet a zúzott fokhagymát hozzáadva botmixerrel pépesítettem (a levét is hozzáadtam). A vöröshagymát apró kockára vágtam és kevés olíva olajon megfonnyasztottam, majd rádobtam az oreganot,  a darált húst és összepároltam. A füstölt mozzarellát apró kockára vágtam. Ezután egy hőálló tálat kikentem olíva olajjal és elkezdtem rétegezni: padlizsán – húsos ragú – paradicsomos ragú – mozzarella kockák – padlizsán – húsos ragú – paradicsomos ragú – mozzarella kockák – padlizsán – paradicsomos ragú – reszelt parmezán Ezután ment a 200 fokos sütőbe és 30 perc alatt összesült. Egy szelet kenyérrel tálaltam.

VKF. 34. - Vaníliás epertorta

Lemaradtam pár VKF-ről, s a kiíráskor csak reméltem, hogy erről nem fogok. Kezdetnek egy kis kutatással kezdtem:

„Az afrodiziákum olyan anyag, amely a hiedelmek szerint élénkíti a nemi vágyat és a nemi aktivitást. Afroditéről, a görög istennőről nevezték el mindazokat a szereket, amelyektől a szexuális vágy felkeltését, vagy visszaadását főleg a férfiak remélik.” (Wikipedia) Hatásuk lehet fizikai (vérbőséget fokozó), érzelmi (szorongásoldó), vagy mindkettő. (Mindmegette)

Ha már erotikus a téma, s ha már az idézetek nagymestere a kiötlő, hát keresgéltem pár ideillőt (meglepő módon a legtöbb ilyen idézetnek nem találtam meg a szerzőjét):

Ugyanis a szex nem a pasiknak kiírt fútóverseny asszonyterepen, hanem társas játék a csodával.

Minden örökké tartó lelki kapcsolat a testi vonzalommal kezdődik.

"... a szex, a fájdalom és a szerelem az emberi lét korlátait feszegető tapasztalatok. Csak az ismeri az életet, aki ismeri ezeket a határokat. Minden más felesleges időpocsékolás, unalmas ismételgetés, öregedés és halál, anélkül, hogy az ember megtudná, mit keres ezen a földön." (Paulo Coelho)

Pályaműnek pedig az epret és a vaníliát választottam. Az eper már ránézésre is vénusz-szimbólum: piros-rózsaszín, illatos, sokmagvú, édes, egyszerűen ellenállhatatlan. Minél több epret eszel, annál vonzóbbá válsz! (Aki eperallergiában szenved, annak komoly problémája van a csáberejével…) Kevés ennyire erős vágyfokozó-hatású gyümölcsünk van. (A tudás innen) A vanília  pedig  finom illatú, édeskés ízű növény, hangulatjavító, ízgató hatással. S most jöjjön, hogy mit alkottam ebből a párosból.




Vaníliás epertorta
Hozzávalók: fél csomag Győri zabfalatok keksz, 5 dkg vaj, 2 ek vaníliás pudingpor, 2,5 dl tej, 2,5 dl tejszín (Hulala), 3 ek mascarpone, 2 csomag vaníliás cukor, 10 dkg eper
A kekszet finomra daráltam, majd összekevertem az olvasztott vajjal és egy tortaformába simítottam. Majd a hűtőbe tettem. A pudingot megfőztem a tejjel. Amíg hűlt, addig keményre vertem a tejszínhabot és összekevertem a mascarponét a vaníliás cukorral. Ezután a három masszát alaposan összekevertem és a kekszes alapra simítottam. Egy éjszakát hagytam dermedni a hűtőben, majd tálalás előtt friss eperszemekkel díszítettem. 

2010. május 15., szombat

Nászajánlat




Már készültünk rá a moziba is, mert nagyon tetszett a bemutatója, amit még valami más film előtt láttunk. De aztán nem jutottunk el. Most végre megnéztük dvd-n.



Amikor a sikeres és rettegett Margaret-nek azzal kell szembenéznie, hogy a bevándorlási hivatal ki akarja toloncolni Kanadába, hirtelen ötlettől vezérelve azzal rukkol elő, hogy épp házasodni készül, így semmiképp nem küldhetik vissza hazájába. Jegyese gyanútlan asszisztense, Andrew, akit éveken át gyötört és ugráltatott munkahelyén. Szerencséjére Andrew beleegyezik, hogy részt vegyen a különös játékban, de csak bizonyos feltételek mellett. A szedett-vedett páros Alaszka felé veszi az irányt az újdonsült vőlegény családjához, ahol a mindig talpraesett, magabiztos nagyvárosi lány egyik lehetetlen helyzetből a másikba csöppen. Bár nyakukban a bevándorlási hivatal, Margaret és Andrew kitartóan ragaszkodik a rögtönzött esküvőhöz még akkor is, ha nem minden alakul úgy, ahogy eltervezték.

Nem volt annyira könnyfakasztóan mulattató, mint a tegnap esti film. De azért jól szórakoztunk. Bár mind a ketten megállapítottuk, hogy a sztori kicsit már lerágott csont. (ld. Zöldkártya) S azt is meg kellett állapítatnunk, hogy Sandra Bullock kicsit már túlkoros egy ilyen szerepre…annál is inkább, mert a férfi főszereplő zsenge 12 évvel fiatalabb nála. Ami persze nem jelenti azt, hogy nem tartom még mindig nagyon jó nőnek, meg nem szeretnék az ő korában én is így kinézni, csak hát a filmipar nem egyszerű:P (Képek)

Cigány pecsenye – tepsiben

Még mindig nagyon kedveljük ezt a klasszikust. Most kipróbáltam tepsiben is. Így jobban tetszett, mert a tejben áztatásnak és a hosszabb sütési időnek köszönhetően jelentősen omlósabbra sült a hús.



Cigány pecsenye – tepsiben
Hozzávalók: 4 szelet sertés comb, 4 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, só, bors,  2 dl tej, 4 szelet zsíros szalonna (kakastaréjnak beirdalva)
A sertésszeleteket két gerezd zúzott fokhagymával feltúrbózott tejbe áztattam egy fél napra. Ezután papírtörtővel leitattam a tejet, majd sóztam borsoztam a szeleteket és enyhén megkloffoltam. Sertészsírral kikent tepsibe fektettem a szeleteket. Tetjére karikáztam a hagymát és a fokhagymát, ráfektettem a kakastaréjokat, majd alufóliával letakarva 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. 30 percet sütöttem, majd levettem a fóliát és megpirítottam. Sült krumplival tálaltam.

Printfriendly