2011. október 31., hétfő

Családi élet:D


Feldobtam a magas labdát, közölve, hogy ma bizony nem lesz flancos ebéd. KáeM meg lecsapta azzal, hogy szerinte a gasztroblogger így jelenti be, hogy válni akar.:P

Nos eszembe sincs válni és flanc nélküli ebédnek azért egy sörben sült csülök készült:D

Heti egyperces 2011/44.

 
"Választhatsz, hogyan éled az életed. Élhetsz úgy, hogy nem hiszel a csodákban. De élhetsz úgy is, mintha minden egyes pillanat maga volna a csoda!
/Idézet: Einstein - Kép a három hónapos csodánk:)/

2011. október 30., vasárnap

Kakaós Piroska

Valami édes süteményt is gondoltam a vendégeknek. Nem volt sok időm, lévén tegnap osztálytalálkozni voltunk. Az alap kevert sütimet vettem elő, de kicsit színesítettem rajta. Nem lett rossz, bár sütöttem már finomabbat is.


Kakaós Piroska
Hozzávalók:
15 dkg porcukor (CH 149,9g)
3 tojás (CH 1,8g)
15 dkg tejföl (CH 5,7g)
30 dkg liszt (CH 228,9g)
fél csomag sütőpor (CH 0,0g)
1 kk kakaópor (CH 0,0g)
fél kk piros ételfesték (CH 0,0g)
A porcukrot a tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet. A tészta 1/3-ához hozzáadjuk a kakaóport, 1/3-ához a piros ételfestéket, majd zsírozott lisztezett őzgerinc formába kanalazzuk felváltva a masszákat. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.

CH összegző:
18 szelet összesen: 386,3 gramm
1 szelet: 21,5 gramm

Túrós pogácsa Gabojsza módra

Olyan komoly dicshimnuszok és legendák keringenek a receptről a Facebookon, hogy kész csoda, hogy pogácsamániákus énem eddig kibírta, hogy ne próbálja ki. Na de mára vendégeket vártunk, hozzá olyanokat, ahol a hölgy maga is gasztroblogot ír, így hát villantani kellett;) Pénteken este gyúrtam be, így kicsit többet pihent a hűtőben, mint azt Gabojsza előírja, de ez nem ártott neki;)


Túrós pogácsa Gabojsza módra
Hozzávalók:
30 dkg liszt (CH 228,9g)
25 dkg tehéntúró (CH 9,3g)
16,5 dkg olvasztott vaj (CH 0,7g)
1 tojás (CH 0,6g)
1,5 dkg friss élesztő (CH 0,0g)
1,5 dkg só (CH 0,0g)
A kenéshez: 1 tojás felverve, 1 teáskanál tejföllel és csipet sóval kikeverve
Az alapanyagokat jól összedolgozzuk és egy éjszakára hűtőben pihentetjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetjük a pogikat. Fél órát pihentetjük, majd megkenjük a tejfölös tojással, megszórjuk szezámmaggal, végül arany színűre sütjük.

CH összegző:
54 db összesen: 239,5 gramm
1 db: 4,4 gramm

2011. október 29., szombat

Paprika saláta

Gyors és finom saláta. Semmi extra, csak a szokásos, de azért ötletnek jó:)


Paprika saláta
Hozzávalók:
5 dkg paprika (CH 1,5g)
2 tk ecet (CH 0,0g)
só (CH 0,0g)
1 csipet barna cukor (0,1 dkg - CH 1,0g)
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk és vékony szeletekre vágjuk. Alaposan besózzuk, majd meghintjük a cukorral és meglocsoljuk az ecettel. Jól összekeverjük és már tálalhatjuk is.

CH összegző:
1 adag összesen: 2,5 gramm

2011. október 28., péntek

Kolbászos sertéskaraj

Reggel előkészítettem és késői ebéd lett belőle, mert az edzés (később írok róla részletesen) mellett nem igazán fért bele délidőben:) Jól sikerült, laktató fogás kerekedett belőle, szerintem máskor is elő fog kerülni még…bár érdekes dolog ez, mert sokszor elfelejtem, hogy miket is kéne újragyártani. Hiába no a saját blogot is újra kell időnként olvasni;)


Kolbászos sertéskaraj
Hozzávalók:
6 szelet sertéskaraj (45 dkg - CH 1,8g)
só, őrölt bors (CH 0,0g)
2 gerezd fokhagyma (1 dkg - CH 2,6g)
fél dl olaj (CH 0,0g)
1 fakanálnyi sertészsír (CH 0,0g)
1 kisebb fej vöröshagyma (5 dkg - CH 4,2g)
10 dkg kolbász (2 dkg csípős+ 8 dkg csemege - CH 0,3g)
10 dkg tejföl (CH 3,8g) 
1 dkg liszt (CH 7,6g)
A hússzeleteket kikloffoljuk, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával bedörzsöljük és némi olajjal meglocsoljuk. Letakarva hűtőben pihentetjük kb. 3 órát. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és a fakanálnyi zsíron megfonnyasztjuk. Rátesszük a hússzeleteket és mindkét oldalát fehéredésig sütjük. Ezután rádobjuk a fél karikára vágott kolbászt, majd kevés vizet aláöntve letakarva puhára pároljuk a húst. Ekkor kiszedjük a szeleteket és a visszamaradt mártást a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, majd a hússzeleteket visszatéve kiforraljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.

CH összegző:
Az egész adag köret nélkül: 20,3 gramm
1 szelet a mártással, köret nélkül: 3,4 gramm

2011. október 27., csütörtök

Anyát a Marsra



Gondoltam egy kis mese az aktuális sorozat nézés felfüggesztéseként jó lehet. Tényleg jó volt, őszintén bevallom a végét még meg is könnyeztem;) 


""Vidd ki a szemetet!" "Edd meg a vacsorát!" - Mi szükség is van az anyukákra? Nos, a kilenc éves Milo (Seth Green) akkor jön rá, valójában milyen nagy szüksége is van az anyukájára, amikor marslakók rabolják el a mamát, hogy ellopják az "anyaságát" a kis marslakó gyerekeknek. 
Milo számára ekkor veszi kezdetét élete legnagyobb kalandja: potyautas lesz egy űrhajón; bonyolult, többszintes bolygót kell navigálnia, és meg kell küzdenie egy egész űrlény-nemzettel és vezérükkel (Mindy Sterling). Gribble (Dan Fogler), az agyban nagy földalatti földlakó, és a lázadó marslakólány, Ki (Elizabeth Harnois) segítéségével. Milo-nak vajon sikerül megtalálnia eltűnt édesanyját?"


Igazából nem annyira tetszik, hogy a mesék is már ennyire realisztikus figurákkal készülnek, hol vannak már a szép rajzolt Disney filmek. De hamar hozzászoktam a látványhoz, utána pedig már simán ment az "elmélyülés". Meséhez képest egyébként tényleg elég komoly témát dolgoz fel, és szerintem elég jól is sikerült, nem lett sem túl ömlengős, sem túl rideg. S kivételesen tényleg mese, nincs teletömködve csak felnőttek számára érhető poénokkal, a mondanivalója is teljesen átjön, s a "csatajelenetek" is viszonylag szolidra sikerültek, vélhetően egy kisebb gyermek sem ijed meg a filmen. /Nem vicc: több kollégám is mesélte, hogy a Bolt (Volt) című meséről ki kellett menniük, mert a csemeték annyira megijedtek)

2011. október 26., szerda

Zacskós sertés falatok

Gyors és finom:) A bolti változat adta az ötletet, de elolvasva annak a fűszertartalmát...hááát az kicsit összevissza nekem, persze ízlések és pofonok:D


Zacskós sertés falatok
Hozzávalók:
25 dkg sertés karaj (CH 1,0g)
35 dkg krumpli (CH 70,0g)
5 dkg hagyma (CH 4,2g)
5 dkg zöld paprika (CH 1,5g)
15 dkg cukkini (CH 8,0g)
Fűszerek: só, fokhagyma granulátum, piros paprika, chili por, oregano, kakukkfű, petrezselyem (CH 0,0g)
A hozzávalókat összedaraboljuk és egy sütőzacskóba tesszük. Beleszórjuk a fűszereket és alaposan összerázzuk. Lezárjuk a zacskót, és 180 fokon 40-50 perc alatt készre sütjük.

CH összegző:
3 adag összesen: 84,7 gramm
1 adag: 28,2 gramm
(A krumpli kicsit soknak bizonyult és a cukkini nem volt annyira jó ötlet, mert ennyi idő alatt atomjaira sült szét)

2011. október 25., kedd

Bagett 2.0


Ez a verzió a Francia nők nem híznak című könyv receptje alapján készült, úgy nagyjából, mert magyar alapanyagokkal, így persze biztos voltam benne, hogy nem lesz az a tökéletes, mint Franciaországban, de tényleg eléggé hasonlított rá. A recept szó szerint a könyvből került ide, zárójelben jelöltem, amiben eltértem).


Bagett 2.0
Hozzávalók:
1 kiskanál száraz élesztő (CH 0,0g)
2 csésze meleg víz (4 dl - CH 0,0g)
4-5 csésze fehérítetlen finomliszt (55 dkg kenyérliszt - CH 419,7g)
2 kiskanál só (CH 0,0g)
1 tojás, fölverve és egy evőkanál hideg vízzel elkeverve (CH 0,6g)
1. Egy kis tálban 1/2 csésze meleg vízben feloldjuk az élesztőt. Villával elkeverjük. 10 percre félretesszük.
2. Összekeverjük a lisztet és a sót. Hozzáadjuk az élesztőt, és a maradék 1 1/2 csésze vizet. Addig keverjük a tésztát, míg gyúrhatóvá válik. Enyhén lisztezett deszkán 6-10 percig gyúrjuk; a tészta legyen ragadós és puha. Tálba tesszük, nedves ruhával letakarjuk, és szobahőmérsékleten addig hagyjuk (kb. egy óra), míg a duplájára dagad.
3. Kiborítjuk a tésztát, és négy egyforma részre osztjuk. (Én csak háromra osztottam) Mindegyiket bagett-formára igazítjuk. Enyhén olajos sütőpapírra tesszük(én speciális bagett formájú sütőedényt használok - írta a szerző, de én is nyilván:)), és hagyjuk, hogy duplájára dagadjon.
4. Előmelegítjük a sütőt 230 fokosra. A bagettek tetejét megkenjük a tojás-víz keverékkel. Éles késsel bekarcoljuk a tetejét.
5. 2 csésze forró vizet öntünk egy lábosba, és a bagettek mellé tesszük a sütőbe, hogy a levegő nedves legyen. 15 percig sütjük a bagettet, majd levesszük a hőmérsékletet 200 fokosra, és további 5-10 percig sütjük, míg aranybarna lesz. Kivesszük a sütőből, és rácsra tesszük, hogy kihűljön, mielőtt fölszeleteljük.

CH összegző:
3 bagett összesen: 420,3 gramm
1 bagett: 140,1 gramm

2011. október 24., hétfő

Heti egyperces 2011/43.

    
"Oly sokba kerül teljes értékű embernek lenni, hogy nagyon kevesek akadnak, akiknek megvan a tisztán-látásuk és bátorságuk ahhoz, hogy ezt az árat megfizessék. Teljesen fel kell hagynunk a biztonság keresésével, hogy mindkét karunkat kinyújthassuk az élet kockázata felé. A szerelmesek mozdulatával kell a világot átölelnünk. A fájdalmat a létezés feltételeként kell elfogadnunk. A kétséget és a sötétséget a tudás fizetségeként kell elszámolnunk. A nehézségben kitartó, az élet és halál minden következményének teljes elfogadására kész akaratra van szükségünk.
/Idézet: Morris West - Kép/

2011. október 23., vasárnap

Őszi reggeli

Pár nappal ezelőtt mesélte KáeM, hogy országúti kerékpározós edzésük célpontja többször volt Sopron, ott is valamiféle kis bűfé, ahol 10 forintért árulták az alábbi "szendvicset":) Gyorsan be is mutatta hogyan készül, s ma reggelire egy pohár forró bodzateával nagyon jól is esett.


Erőember zsíros kenyér
Hozzávalók:
Kenyér
Sertészsír
Erős Pista (vagy más hasonló jellegű erős darált paprikakrém)
Csemege uborka
Só ízlés szerint
A kenyeret megkenjük a zsírral, majd vékonyan az paprikakrémmel, végül a szeletekre vágott csemege uborkával megkoronázzuk. Ha nem érezzük elég sósnak a paprikakrémet, akkor az uborkakarikák előtt némi sót is hintünk rá.

Bodzatea
Ez tulajdonképpen semmi extra, Naturlandos filteres bodzateából készülő tea, annyi bolondsággal, hogy nem cukorral/mézzel/édesítővel ízesítjük, hanem némi bodzaszörppel, és persze egy-két karika citrommal. Forrón és hidegen is nagyon finom.

Narancsos tiramisu

Ígértem egy habos-krémes desszertet is a csajos (ZsebiGergő felügyelettel kiegészített;)) estére. Várandós Sógornőm miatt szóba sem jöhetett a nyers tojásos verzió, de én sem szeretem azt. Az alábbi remekül sikerült. Tökéletesen el tudom képzelni a karácsonyi asztalon is, esetleg némi alkohollal megbolondítva;)


Narancsos tiramisu
2 narancs (bő 1 dl lé lett belőle - CH 10,9g)
25 dkg mascarpone (CH 7,8g)
12 db babapiskóta (10 dkg - CH 79,3g)
2 dkg vaníliás pudingpor (CH 18,2g)
2 dl tej (CH 9,2g)
2 tasak vaníliás cukor (2 dkg - CH 20,0g)
reszelt étcsoki (5g - CH 2,6g)
A pudingport elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel, majd készre főzzük.
Amíg hűl lereszeljük a narancsok héját és kifacsarjuk a levüket.
A mascarponet elkeverjük a narancshéjjal, majd a kihűlt pudinggal.
A babapiskótákat megmártjuk a narancslében és egy tál aljára sorakoztatjuk. Rákenjük a fele krémet, majd jön egy újabb sor babapiskóta, a maradék krém, végül a reszelt csokoládé és dekorációnak néhány szelet narancs.
Nekem fontos volt, hogy zárható tálban készüljön, egy 14x19cm-es tálat tökéletesen kitöltött a fenti adag.

CH összegző:
Az egész adag összesen: 148,0 gramm
Mondjuk bőséges 4 adag, így egy adag: 37,0 gramm

Négysajtos baconos spagetti

KáeM osztálytalálkozója kapcsán jártunk Győrben tegnap, s megbeszéltük, hogy amíg a nagymama és a nagynéni dajkálnak, addig én csinálom a kaját, Sógornőm konyhájában vendégszerepelve. De kicsit félreértettük egymást, mert én csajos vacsorának gondoltam az alábbit, amikor KáeM az osztálytalálkozón fogyasztja a cigány pecsenyét, ehelyett azonban ebéd lett belőle mindannyiunknak. S nem is egyedül készítettem, hanem Sógornőm segítségével. Bevallom a saját konyhámban nagyjából 20-30 perc alatt elkészülő fogás ez a tészta, de a panelban a gázszolgáltatás inkább esetleges, mint biztos, így eltartott másfél órát is:( De addig sem éheztünk, mert Sógornőm isteni sütőtökös pitét készített.


Négysajtos baconos spagetti
50 dkg spagetti tészta (CH 350,0g)
10 dkg bacon (CH 0,0g)
10 dkg trappista sajt (CH 1,6g)
10 dkg ementáli (CH 1,5g)
10 dkg mozzarella (CH 2,2g)
2 dkg parmezán (CH 0,3g)
fehérbors, szerecsendió, só, kevés őrölt chili (CH 0,0g)
4 dl főzőtejszín (CH 12,0g)
Az bacont vékon csíkokra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra pirítjuk. A lereszelt sajtokat a fűszeres tejszínben felolvasztjuk, ha hígnak találjuk a mártást kevés keményítővel sűríthetünk rajta. Közben kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük és összeforgatjuk a mártással. Tálaláskor a tetejére halmozzuk a bacon-t.

CH összegző:
A teljes fenti 6 adag összesen: 367,6 gramm
1 adag: 61,3 gramm

B.F. sógorom figyelmét pedig külön szeretném felhívni a kép sarkában látható zöld foltocskára, ami a mentás limonádéval teli kancsó titokzatos részlete;););)

2011. október 20., csütörtök

Laposkenyér reggelire

Azt hiszen a facebookon láttam meg egy linket, aztán onnan jutottam el Barbi konyhájába. Végülis nagyjából az ő verzióját követtem. Nagyon finom lett és nagyon laktató, nekem egy bőven elég volt reggelire. Nem is sütöttem meg az egész tésztát, légmentesen lezárt dobozban pihen a hűtőben. Meglátjuk hogyan alakul tovább. Később pedig biztosan megpróbálkozok valami graham verzióval is;)


Laposkenyér reggelire
Hozzávalók:
40 dkg liszt (CH 305,2g)
2 dl tej (CH 9,2g)
125g natúr joghurt (CH 6,8g)
1 teáskanál szódabikarbóna (CH 0,0g)
1 teáskanál só (CH 0,0g)
A hozzávalókat összegyúrjuk, lisztezett felületen 1 cm vastag kört nyújtunk és 8 cikkelyre vágjuk. Teflon serpenyőben annyi vajat olvasztunk, hogy éppen csak megzsírozza az edény alját, majd szitáljunk rá egy pici lisztet. Amikor már jó meleg a serpenyőnk és a liszt is pezseg akkor szépen ráhelyezzük a kenyérkéket és mindkét oldalukon aranyszínűre sütjük őket, kb. 15 perc. Ha készen van, egy tányérra szedjük és a még meleg kenyerekre vágunk egy szelet teavajat, hogy szépen ráolvadjon. 

CH összegző:
8 kenyérke összesen: 321,2 gramm
1 kenyérke: 40,2 gramm

Kiegészítés: A hűtőben lévő tészta kicsit szűrkés lett (gondolom a szódabikarbóna miatt), de ettől függetlenül megformáztam, sütőpapírral bélelt sütőlapra tettem és olvasztott vajjal alaposan megkentem 200 fokos sütőben pirulásig sütöttem kb. 25 perc volt. Így is nagyon finom lett.

Tejfölös sertésszelet

A karaj biztos volt, mert az akadt a kezembe, de nem akartam snassz rántott húst belőle, annál is inkább, mert a héten már csirkéből előadtam Zsebibabánk egyik hisztis napján, amikor 4-re sikerült odajutnom, hogy ebédeljek valamit. Szóval karaj, s ha már csütörtök, akkor mondjuk tésztával. Nagyon jó lett, omlós hús, savanykás mártásban, nem az utolsó alkalommal került az asztalra.


Tejfölös sertésszelet
Hozzávalók:
35 dkg sertés karaj (CH 1,4g)
1 fej hagyma (5 dkg - CH 4,2g)
15 dkg tejföl (CH 5,7g)
2 dkg liszt (CH 15,3g)
1 fakanálnyi sertészsír (CH 0,0g)
só, bors, víz (CH 0,0g)
A hagymát apró kockára, a karajt ceruza vastagságú csíkokra vágjuk. A hagymát a megolvasztott zsíron megfonnyasztjuk, majd rádobjuk a húscsíkokat és fehéredésig pirítjuk. Ezután fűszerezzük, majd kevés vizet aláöntve, fedővel letakarva puhára pároljuk (időnként meg kell természetesen keverni és előfordulhat, hogy a vizet is pótolni kell). A végén maradjon rajta annyi víz, hogy kb. félig ellepje, a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük és összeforraljuk. Kifőtt tésztával tálaljuk.

CH összegző:
4 adag összesen köret nélkül: 26,6 gramm
1 adag köret nélkül: 6,7 gramm
Én 25 dkg tésztát főztem ki hozzá - 175 gramm összesen/ 43,8 gramm adagonként.
Így egy adag körettel: 50,5 gramm

2011. október 18., kedd

Elizabeth - Az aranykor



Úgy látszik mostanában az angol történelmi filmek bűvöletében élek:P Megnéztem, egy nézést mondjuk megért, de igazából nem varázsolódtam el tőle. Amit a történelemből (még mindig nem tartom a wikipediat komoly történelem könyvnek, de azért összefoglalónak jó:P) tudni lehet a szűz királynőről, azt szerintem izgalmasabban, magával ragadóbban is meg lehetett volna filmesíteni.


"1585-öt írunk. I. Erzsébet királynő idestova három évtizede ül a trónon. Angliát vallási ellentétek feszítik, miközben az udvarban folyó ármánykodás is állandó veszélyt jelent. Ugyanekkor a katolicizmus pusztító szele söpör végig Európán. A római egyház támogatásával és az inkvizícióval felfegyverkezve II. Fülöp király armadája fenyegeti Angliát. A spanyol uralkodónak, a világ legnagyobb hatalmú emberének eltökélt szándéka, hogy letaszítja a trónról a protestáns eretneket. A küzdelem mellett szükségképpen háttérbe szorul a királynő magánélete, beteljesületlen szerelem fűzi Sir Walter Raleigh-hez."


Bevallom fogalmam sem volt róla, hogy a film folytatás, ez csak most derült ki számomra, de ez alapján nem annyira vagyok biztos benne, hogy meg akarom nézni az első részt (majd úgyis beszámolok róla, hogy végülis megnéztem-e). A szereplő választás egyébként tetszett Cate Blanchetthez igazán illett a szerep, de a többiek is nagyon jók voltak a szerepükben.

2011. október 17., hétfő

Heti egyperces 2011/42.

    
"A macska: egy apró oroszlán aki imádja az egereket, gyűlöli a kutyákat és támogatja az embereket.
/Idézet: Oliver Herford - Kép: A mi "apró" Jade oroszlánunk/

2011. október 14., péntek

Steve Jobs day

Mivel almás eszközeink száma a várandósság alatt nőtt háromról nyolcra azt hittem a kölök almás tetkóval születik, vagy legalábbis valami arra hasonlító anyajeggyel, de nem tette, ennek ellenére úgy éreztük, hogy nem maradhatunk ki a Steve Jobs emléknapból.

Ugyan Zsebire nem kaptam megfelelő szerkót, s almás body sem készült még neki, tetkó meg főleg, mi azért a megemlékezés jegyében tartottuk magunkat a megfelelő öltozékhez. Sőt szegedi sétánk alatt össze futottunk egy itelefonáló másik megemlékezővel is (mosolyogva vettük tudomásul erősen hasonlatos öltözékünket).


Azt öltözék állítólagos sztorija egyébként az indexen olvasható.



R.I.P. - Steve Jobs




Sir Lancelot Lovagi Étterem

Nem első látogatásunk volt a kézzel evős, félhomályos étteremben és biztosan nem is az utolsó. Korábbi látogatásainkkor mindig egyik ismerősünkkel voltunk, aki általában a leülés pillanatában közölte, hogy felesleges is megszemlélnünk az étlapot, mert úgyis sokszemélyes tálat fogunk enni. Volt olyan, hogy négyen hatszemélyeset....mondanom sem kell, hogy még utána három napig ettük a maradékot. De vissza a mostani látogatáshoz.


Szegedi kirándulásunk nem éppen úgy sikerült ahogy terveztük, a keresztbe-kasul feltúrt város nem vonzott annyira, hogy nekiálljunk éttermet keresni, így inkább haza jöttünk és gyors Zsebi etetés után le is vonultunk a félhomályba. Gyerek csendesen szunyókált. Mi nyugodtan böngésztük az étlapot, majd végülis, hogy mindenből kóstolhassunk ami megtetszett egy három személyes tál mellett döntöttünk, azzal a felkiáltással, hogy jó is lesz, szombaton nem kell főzni (lakóparki örökbefogadó faültetés a program). Ki is hozták a szépséges tálat (jobb minőségű képeket lehet találni a honlapon), éppen belemelegedtünk volna a "zabálásba" midőn éles hangon jelezte kicsi fiúnk, hogy ő is ott van és foglalkozást igényel. Mivel múlt héten pont ugyanezt csinálta Wang Mesternél is, tudtuk, hogy innentől nincs tovább nyugodt étkezés, így felváltva sétálgattunk vele kicsit, majd kértük a csomagolóanyagot, mert hogy itt a vendégnek magának van lehetősége elcsomagolni amit magával szeretne vinni. Amíg én pakolásztam, KáeM és Zsebi fizettek, majd távoztunk. 


Az étterem nem olcsó, ahogy látható a honlapon, de mindenképpen kipróbálásra érdemes mindenkinek akit nem zavar, hogy kézzel kell enni (kanalat, kést és előkét adnak alapból, a villát külön kell kérni - mi nem szoktuk). A mostani tálon az alábbi fogások voltak, zárójelben a dekódolást is megadom): 
- Szent grill (Szent Grálból iszom borom, közben csirkém marcangolom), 
- Kard a mellbe (Baromfinak mellyét jóféle gyümölcsökkel, almával, banánnal tuzdelve nyárson pirongatom, mézzel, gyümölcsel, fánkkal tálalom), 
- Erdészné nyársa (Nyársamra rángatom kertemnek legjavát, szárnyasnak mellyét, uborkát, gombát s ôsi sajtok mártásával kínálom), 
- Sir Vincent bája (Vöröskáposztával elnémított liba combját sütôben pirítom amíg jólesik), 
- Aprók szárnya (Tiknek szárnyait kéjjel levágom, szalonkával burítom, sütôben forgatom), 
- Szerzetesek étke (Kocának csülke ropogósra sütve, burgonyával, hagymával meglepve...), 
- Merlin kosara (A marha legjavát csíkokra szabdalom, s kegyelmed kosarába csípôsre varázsolom, jó étek!), 
- Guinevere palástja (A szarvasnak legjavát palástba burkolom, s a steaket áfonyával, burgonyafánkkal elibéd tálalom)
A mennyiséget tekintve, mi ketten háromszor laktunk jól belőle:) Bár kimondottan jól esett volna ott helyben frissen degeszre enni magunkat, de hát a kicsi fiúnk vigyáz a vonalainkra. 

Amúgy nagyon hangulatos és igyekeznek mindenben korhűek lenni (dekoráció, felszolgálók öltözéke, ételek). Gyors és pontos volt a kiszolgálás is, bár mikor beléptünk, akkor kicsit furcsán néztek ránk, kicsit úgy, mintha azt hitték volna, hogy nem tudjuk megfizetni az éttermet (tekintettel a Steve Jobs emléknapra mind a ketten fekete garbóban, farmerban és sportcipőben voltunk), azért szerencsére kaptunk asztalt (mivel ebéd és vacsora közötti időben voltunk nem is volt nagy a tumultus) és a megrendelt tálat is kihozták:) (A tálról mondjuk megpróbáltak lebeszélni, de már megszoktuk a tipikusan magyar: "van, de nem adok" hozzáállást, így csípőből hárítottuk. Mindezek ellenére elterveztük, hogy következő kimenőnk alkalmából kettesben is meglátogatjuk a helyet:)

2011. október 12., szerda

Gyümölcsös tea

Múlt héten szombaton egy kávézóban gyümölcsteát kértünk, és egy gyümölcsökkel telepakolt csodát kaptunk. Gyorsan meg is kérdeztem hogyan készül és azóta már itthon is ezt kortyolgatjuk. Nem tudom a kép mennyire adja vissza, de csodaszép lila színe van (ezt mondjuk nem azonnal éri el, kell egy kis idő neki).


Gyümölcsös tea
Hozzávalók:
1,5 liter víz
2 filter tea - Pickwick Fruit Amour vérnarancs, zöld citrom és ananász ízzel
2 ek barna cukor (4 dkg)
2 ananász karika kisebb darabokra vágva
2 narancs karika
2 citrom karika
Elkészítés: Egy megfelelő méretű kancsóba beleszórjuk a cukrot és bekészítjük a teafiltereket. Felforraljuk a vizet, majd beleöntjük a kancsóba. Beledobáljuk a gyümölcsöket és megkeverjük. 10 percet hagyjuk állni ezután a filtereket kiszedjük. 

CH összegző:
Mivel a gyümölcsöket nem fogyasztjuk el, csak a cukorral számoltam: 39 gramm a másfél liter teában. Alapvetően enélkül is kellemes íze van, úgy is finom édeskés, és akkor végülis nincs szénhidráttartalma.

Printfriendly