Azt hiszen a facebookon láttam meg egy linket, aztán onnan jutottam el Barbi konyhájába. Végülis nagyjából az ő verzióját követtem. Nagyon finom lett és nagyon laktató, nekem egy bőven elég volt reggelire. Nem is sütöttem meg az egész tésztát, légmentesen lezárt dobozban pihen a hűtőben. Meglátjuk hogyan alakul tovább. Később pedig biztosan megpróbálkozok valami graham verzióval is;)
Laposkenyér reggelire
Hozzávalók:
40 dkg liszt (CH 305,2g)
2 dl tej (CH 9,2g)
125g natúr joghurt (CH 6,8g)
1 teáskanál szódabikarbóna (CH 0,0g)
1 teáskanál só (CH 0,0g)
A hozzávalókat összegyúrjuk, lisztezett felületen 1 cm vastag kört nyújtunk és 8 cikkelyre vágjuk. Teflon serpenyőben annyi vajat olvasztunk, hogy éppen csak megzsírozza az edény alját, majd szitáljunk rá egy pici lisztet. Amikor már jó meleg a serpenyőnk és a liszt is pezseg akkor szépen ráhelyezzük a kenyérkéket és mindkét oldalukon aranyszínűre sütjük őket, kb. 15 perc. Ha készen van, egy tányérra szedjük és a még meleg kenyerekre vágunk egy szelet teavajat, hogy szépen ráolvadjon.
CH összegző:
8 kenyérke összesen: 321,2 gramm
1 kenyérke: 40,2 gramm
Kiegészítés: A hűtőben lévő tészta kicsit szűrkés lett (gondolom a szódabikarbóna miatt), de ettől függetlenül megformáztam, sütőpapírral bélelt sütőlapra tettem és olvasztott vajjal alaposan megkentem 200 fokos sütőben pirulásig sütöttem kb. 25 perc volt. Így is nagyon finom lett.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése