2012. szeptember 25., kedd

Túrófelfújt

Tegnap krumplileves volt túrógombóccal és majdnem ma is ugyanez lett a vacsora menüje, de aztán kezembe akadt egy Lidl recept és gondoltam tudok én más finomat is túróból. Kicsit kutakodtam a neten, hátha találok jobb - egyszerűbb receptet és végülis erre a Nosalty-n találtra esett a választásom. Nem lett rossz, de mondjuk KáeM lényegesen egyszerűbb verziója mellett kevés esélye van további babérokra törni.


Túrófelfújt
25 dkg tehéntúró
6 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
3 tojás
1 citrom
2 ek liszt
a tetejére: baracklekvár
A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. habosra keverjük Hozzáadjuk a lisztet, majd a túrót, és egyenletes állagúra keverjük. Belecsurgatjuk a citromlevét is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásos-túrós keverékhez, és elkeverjük. A masszát hőálló formákba töltjük, és előmelegített sütőben (160 fok) megsütjük. Tű próbával ellenőrizzük, hogy belül is átsült-e. A tetejét megkenjük baracklekvárral.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Printfriendly