Ördögi spagetti

Gyors és laktató fogást szerettem volna, ami megfelel a mostanában olyan gyakran felmerülő kritériumnak: magyaros és csípős (érdekes, mert a kritérium tőlem és nem KáeMtől hangzik el). Megfelelt, nem utoljára kerül az asztalra egészen biztosan. 

Ördögi spagetti

Hozzávalók:

15 dkg durum spagetti (CH 105,0g)

3 ek olívaolaj (CH 0,0g)

1 kis fej hagyma (3 dkg - CH 2,5g)

4 gerezd fokhagyma (9g - CH 2,4g)

25 dkg darált sertéshús (CH 1,0g)

1 kis doboz sűrített paradicsom (70g - CH 14,0g)

1 tk Erős Pista (CH 0,0g)

8 chili karika (CH 0,0g)

1 tk frissen őrölt bors (CH 0,0g)

só (CH 0,0g)

2 dl tejszín (CH 6,0g)

1 dl víz (CH 0,0g)

Tálaláshoz: 5 dkg reszelt sajt (CH 0,8g)

A spagettit lobogó sós vízben megfőzzük. Míg fő elkészítjük a mártást: a hagymákat megtisztítjuk és összeaprítjuk, majd kevés olívaolajon megpároljuk. Rádobjuk a darált húst is és fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a paprikakrémet és a többi fűszert. Felöntjük a tejszínnel és a vízzel, végül alaposan összeforraljuk. A leszűrt tésztával és reszelt sajttal tálaljuk.

CH összegző:

3 adag összesen: 131,7 gramm

1 adag: 43,9 gramm

/Ha szűkebben mérjük a mártást, és kicsit több tésztát veszünk, akkor 4 adag is kijöhet belőle/