Meggykrémleves

Lényegében semmiben sem különbözik a normál meggylevestől, csak éppen krémesítve vagyon. Igazán jól sikerült, felkerül a repertoárba, ebben a formában is.:)

Meggykrémleves

Hozzávalók:

20 dkg magozott friss meggy (CH 22,0g)

1 rúd fahéj (CH 0,0g)

5 szem szegfűszeg (CH 0,0g)

1,5 dl tejszín (CH 4,5g)

5 dkg vaníliás cukor (CH 50,0g)

víz (CH 0,0g)

1 dkg keményítő (CH 9,0g)

A meggyet feltesszük főni annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk a cukrot és teatojásban a fűszereket. Felforraljuk, majd a meggyet a keményítővel és tejszínnel botmixerrel krémesre dolgozzuk és a főzőlével felöntjük. Kiforraljuk és hagyjuk kihűlni. Hidegen tálaljuk.

Esetlegesen el tudom képzelni egy gombóc vaníliafagyival is mondjuk éppen langyosan:)

CH összegző:

4 pohárnyi összesen: 85,5 gramm

1 pohár: 21,4 gramm