Túrógombóc

Én eddig a búzadarás verzió elkötelezett híve voltam. Eddig, mert a maival ez gyökeresen megváltozott. Fokhagymás krumplileves előzte meg (a gyereknek főzelék belőle…de erről majd mindjárt). Viszont a kicsi kölök, aki eddig eléggé idegenkedett minden darabos kajától (és akkor finoman fogalmaztam) úgy falta, hogy az ujjunkat is majd leharapta. 

Túrógombóc (lisztes búzadara mentes verzió)

Hozzávalók:

25 dkg túró

1 tojás

5 dkg liszt

2 dkg vaníliás cukor

csipet só

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, amíg a víz felforrt. Ekkor nedves kézzel megformázzuk a gombócokat, és a lobogó vízbe dobjuk. Mikor mind benne van óvatosan keverünk rajta egyet, hogy ne ragadjanak az aljára. Közben kevés vajon zsemlemorzsát pirítunk és abban forgatjuk meg a kész gombócokat.

Esetemben csak a felét forgattam, mert KáeM még mindig kopaszon szereti kakaóporral:) Nekem 12 gombóc jött ki, ami kettőnknek a leves után pont elég volt, még úgy is, hogy elég sokat elkunyerált a kisember:D