Sajtos rúd...sokadik verzió

Mikor megláttam Latsiánál már tudtam, hogy elvesztem....sós rágcsálnivaló nélkül nem élet az élet. Hát enélkül különösen nem lenne az. Nagyon finom és nagyon jól bírja a tárolást is...bár azért erőt kellett vennem magamon, hogy ne fogyjon el túl gyorsan;) Biztos, hogy gyakran fog készülni mostanában a babalátogatóknak is;)

Sajtos rúd

Hozzávalók:

40 dkg liszt (CH 305,2g)

6 ek tejföl (30 dkg - CH 11,4g)

20 dkg sajt reszelve (CH 3,2g)

30 dkg margarin vagy vaj (CH 1,2g)

1 ek só (CH 0,0g)

A kenéshez: 1 tojás (CH 0,6g)

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a sajt felét a tésztába tesszük, a sóval és a tejföllel összedolgozuk. Előfordulhat, hogy 1 ek-lal több tejföl kell bele. Azonnal kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagra, megkenjük felvert tojással és a reszelt sajttal jó bőven megszórjuk. Derelyevágóval kb. 1,5 cm széles, 7-8 cm hosszú csíkokra vágjuk és mehet is a sütőbe. 180 fokon sütjük kb.15-20 percig.

CH összegző:

A teljes adag nekem 100 rudat adott ki: 321,6 gramm

1 rúd kb 3,2 gramm mert ugye nem vonalzóval mértem őket:P