Cukkínis lepény

Gyors és finom ebéd, kicsit már a tavasz jegyében...mert ugyan a kép nem adja igazán vissza, de zöldes árnyalata volt kisütés után is. A kigondolástól az evésig nem telt el összesen 20 perc. Francia salátával kínáltam.

Cukkínis lepény
1 kisebb cukkíni, 1 tojás, 1 kicsi fej hagyma, 5 dkg liszt, só, bors
A fenti hozzávalókat a késes robotgéppel összedolgoztam. Egy teflon serpenyőbe kevés olíva olajat öntöttem, majd miután felforrósodott kanalanként meg sütöttem benne a cukkínis masszát. 10 tenyérnyi lepény lett ebből az adagból. Nagyon finom volt.