Maradékokból készült a mai ünnepi desszert, de hát a főétel is ilyen volt:) Régóta tervben volt, még anno a régi munkahelyem környékén lévő "Kisbüdös" alias Zamatka kifőzdében ettem utoljára, jó félét. A sajátom nem sikerült annyira jól, de hát ez van, azért ettünk belőle:) Az öntet még bőven bírt volna édesítést, és sokkal kevesebb kakaót…mondjuk így járt aki szuper minőségű holland kakaóval dolgozik.
Rizsfelfújt - Csokiöntettel
2 merőkanálnyi főtt rizs (CH 57,8g)
1 tojás (CH 0,6g)
2 dl tej (CH 9,2g)
2 dkg vaníliás cukor (CH 20,0g)
A főtt rizst a tejjel és a cukorral felfőzzük. Majd hagyjuk kihűlni. A tojást habosra keverjük és összeforgatjuk a rizzsel. Vajazott lisztezett formába simítjuk és 200 fokos sütőben addig sütjük, míg a teteje rózsaszín nem lesz. Kifordítjuk a formából és csokiöntettel tálaljuk.
Csokiöntet
1,5 dl víz (CH 0,0g)
1 dkg liszt (CH 7,2g)
1 dkg kakaópor (CH 1,1g)
1 dkg vaníliás cukor (CH 10,0g)
A kakaót, a lisztet és a cukrot kevés vízzel simára keverjük. Felöntjük a többi vízzel és alacsony fokozaton sűrűre főzzük.
 |
| Az ajándékom KáeMtől:) |
CH összegző:
2 kis torta 2 adag csokiöntettel: 105,9 gramm
1 kis torta 1 adag csokiöntettel: 53,0 gramm
Mi fél-fél tortát tudtunk megenni - 26,5 gramm szénhidrátot tömtünk ezzel magunkba:P
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.