2010. január 16., szombat

Fokhagymás sertés máj

Érdekes élmény lett számomra ez a fogás, csak számomra, mert KáeM a libamájat kivéve, allergiás a májra. Disznóvágáskor szoktuk otthon készíteni és akkor nem tudok annyit enni belőle, hogy jól lakjak vele. Most viszont érdekes módon nem esett annyira jól. Finom lett, de ezek szerint ez is azon ételek közé tartozik, ami csak bizonyos alkalmakkor esik jól, nem bármikor az évben. Ezek után kíváncsian várom, hogy a jövő szombaton esedékes disznóvágáskor jól fog-e esni;)




Fokhagymás sertés máj
Hozzávaló: sertés máj, fokhagyma, tej, liszt, sertés zsír a sütéshez
A májat felszeleteljük újjnyi vastagra, majd fokhagymás tejben jól kiáztatjuk. Ezután lisztbe mártjuk, majd forró zsírban kisütjük, nagyon vigyázva, hogy ne égessük meg, mert akkor keserű lesz. Csak tálaláskor sózzuk, általában mindenki magának, mert egyébként megkeményedik. Friss kenyérrel és savanyúsággal nagyon laktató. Én most Graham zsemlével (a közeli SPAR-ban olyan finomat kapni, hogy teljesen odáig vagyok érte... az enyém sajnos nem sikerült még sosem ilyen finomra) és ecetes gyöngyhagymával ettem.

2010. január 15., péntek

Fable: Mesemaraton és Mesemaraton Emlékfutam

Mesemaraton és Mesemaraton Emlékfutam
Most nincs könnyű dolgom, mert a Mesemaratont még a nászúton olvastam el…nagyon gyorsan, nagyon jól szórakozva. S az Emlékfutamot is ott kezdtem el, de olvasása már koránt sem ment olyan gördülékenyen, amit az is remekül mutat, hogy több, mint egy évbe telt míg a végére értem. Messze nem ragadott annyira magával a történet, mint azt általában a könyveinél megszoktam. Megvan mind a két könyvben minden: kaland-akció-szerelem, avagy csihi-puhi és lamúr, de a második valahogy mégsem tudott annyira lekötni. Jól szórakoztam, időnként fulladoztam a nevetéstől, de valahogy hiányzott nekem belőle valamiféle varázslat, kicsit túl sok benne korunk valósága…annak is a kevésbé szerethető jócskán bulváros verziója.



A borítókon:
Fable, Vavyan: Mesemaraton
Hella Postor, a vagány, idős milliomosnő éjjel-nappal tequilát iszik, s közben lovasversenyt szervez fantasztikus terepen, mesés fődíjjal. Szinte a rajt előtt botlik Athénába, fiatalkori önmaga hasonmásába. Nagylelkűen meghívja őt és Don Jarrat-t a Mesemaratonra. Ha egymásra találnak, öröklik hatalmas vagyonát. A kiszemelt vőlegénynek akad egy szépséghibája: maffiózó. És éppen bajban van egy eltűnt heroinszállítmány miatt. A verseket mormogó és bohócságát mindinkább föladó Athéna az öreg hölgy testőréhez, Michel Redfordhoz vonzódik, aki öltözzön bár navaho törzsfőnöknek vagy pirosbabos szoknyás nőimitátornak, szívdobogtatóbb fickó. Rossz Arcot, Don Jarrat vérszomjas gorilláját is fölajzza, ezért olykor menekülni, olykor támadni kényszerül. Ott van a versenyen Fabre Chant, a mozisztár és három bohókás játékzsoldosa; a lila bugyigókról álmodó Gille Barry; a hamvas apródokra vadászó Lady Norris - és Daler Canev, aki időnként átmenetileg elhalálozik, s ha mégsem, megbokrosodik a lova. Kísérőik: FBI-ügynökök, filmesek, bérgyilkosok.




Mesemaraton - Emlékfutam
A mesemaraton folytatása. "Brayden, a tanítómester csak ámult-bámult a bravúros kivitelű esések láttán. Filmes munkáihoz mutatós zuhanásokat gyakorolt be, s mindeközben számtalanszor össze-vissza törte magát. Sűrűn dolgozott gipszben vagy tripla fásliban, ám ilyen attraktív, helyből felszálló, az olajrejtő rétegekig ható zuhanásokat képtelen volt összeügyeskedni. Muszáj lesz jegyzetelnie. Egy kamerának is örült volna. A sokadik repülős kűr után Allegra kijelentette, hogy sajog a feneke, pihennie kell. - Nem pihenünk. Ügetünk! - felelte Brayden, mohón csillogó szemmel. Ha a nő ekkorákat szárnyal lépésben, mit művelhet szaporább jármódban? Csettintett a nyelvével, mire Baron felgyorsult. Allegra minden ütemre magasba pattant, lófarka le-föl lóbálódzott, két melle felváltva rugózott le s föl. A jobb akkor ereszkedett vissza, mikor a bal lendült az álla felé, aztán váltottak. Ez azt mutatta, hogy nem harmonizál a hátassal. A pattogás által lebilincselten potyogni is elfelejtett. - Üljön a farzsebére - sóhajtott Brayden. - Nincs farzsebem. - Képzelje magára. - Hová?"

2010. január 11., hétfő

Laura Esquivel: Szeress Mexikóban!

Nagyon régen került fel könyvélmény a blogra. Ennek fő oka, hogy az elmúlt időszak sok mindenről szólt, de az olvasásról nem. A könyv így elég mostoha sorssal olvasódott el. Nagyon régen kezdtem és nagyon nehezen ragadott magával a történet. Félreértés ne essék tetszett a könyv (amit csak antikváriumból sikerült anno megszereznem) és nagyon olvasmányos is, csak nekem annyira máshol jártak a gondolataim, hogy nem tudtunk egymásra találni.




Minden fejezet egy recept hozzávalóival kezdődik, s utána az elkészítésen keresztül bontakozik ki a történet. Időben elég hosszú időszakot ölel fel a könyv, ami időnként kicsit bele is keveri az olvasót (aka engem) a történetbe. Azért sikerült a végére teljesen megértenem és felfognom, sőt meg is szeretnem a történetet, ami szenvedélyes és romantikus, s amit át meg átsző a varázslat. Gasztromániásoknak szinte kötelező olvasmány, annak ellenére, hogy nehezemre esne a könyv leírása alapján bármelyik receptet is elkészíteni. A könyv vége bevallom nem egészen az lett, amit vártam, de nem lett rossz ez a befejezés, csak az én romantikus, örök optimista lelkem mást képzelt el.
 
A fülszövegen az alábbiak csábítanak a könyv elolvasására:

A mexikói forradalom idején játszódó regény egy szenvedések nyomán nehezen beteljesülő szerelem története. Tita, egy mexikói gazdag parasztcsalád lánya, egy családi hagyomány miatt nem mehet feleségül szerelméhez. A fiú tehát Tita nővérét veszi el, hogy imádottja közelében maradhasson mégis. A konyhaasztalon született és a konyhában nevelkedett Tita, a csodálatos szakácsnő, minden örömét-bánatát, szenvedélyét és vágyát belefőzi ételeibe, s aki eszik azokból, mind valami különös varázslat részesévé válik.


Esquivel regényében az elfojtott szerelmi szenvedély együtt fortyog a mexikói konyha pompás ételeinek ízeivel, s a valóság és a fantázia határai észrevétlenül mosódnak egymásba a színek, ízek, illatok érzéki egyvelegében. A könyv minden fejezete egy-egy recepttel kezdődik, amely aztán szerves részévé válik a történetnek.


"Minden nő múltja benne rejlik a receptjeiben. A személyes múlt éppúgy, mint a nemzet múltja" - vallja a szerző, akinek mélységes életöröme varázslatos hatással van az emberekre, akárcsak Tita bűvös ételei.


Laura Esquivel, sikeres mexikói filmforgatókönyvek írója valósággal berobbant az irodalomba első regényével, s csakhamar meghódította az egész világot, ahogyan azután a regényből készült, nálunk is népszerű film is.

 
A regényből készült filmet nem láttam, de szívesen megnézném. Ha sikerül megszerezni, akkor beszámolok majd arról is. Én annak idején Myreille „kritikájának” hatására szereztem meg a könyvet;)



Heti egyperces 2010/2.





Úgy tűnik, csak az öregek képesek úgy ülni egymás mellett, hogy szavak nélkül is élvezik egymás társaságát. A türelmetlen fiatalok nem bírják ki, hogy ne törjék meg a csendet. Pedig a csend tiszta és áldott. Összeköti az embereket, mert csak azok tudnak szótlanul ülni a társuk mellett, akik szeretik egymást.

(Idézet: Nicholas Sparks, Kép: e-mailben érkezett, de egészen biztosan Kim Anderson az alkotó)

2010. január 10., vasárnap

Kávés csokis torta

Két születésnapot is ünnepeltünk kicsiny családunkban a héten…igen KáeM is, én is egy évvel öregebbek lettünk. De hát „A születésnapok egészségesek. A statisztikák szerint azok élnek a legtovább, akiknek a legtöbb van belőlük.” állítja Larry Lorenzoni, s mi hiszünk neki. Konkrétan egyik napra sem készült torta, vagyis hétfőn én vittem be kollegáimnak, de az nem igazi torta volt, bár alapnak most is ezt a receptet használtam fel, csak kisebb méretben. De így a hétvégére konkrétan már megvonási tüneteim voltak, hogy milyen születésnap az ahol torta sincs, hát alkottam kettőnknek egy kicsi tortát. Nem akartam túl édeset, de túl csokisat sem. Az eredmény viszont felülmúlta a várakozásokat.




Kávés csokis torta
17 cm-es formához

Az alaphoz: 2 tojás, 0, 5 dl víz, 0, 5 dl olaj, 10 dkg kristálycukor, 12, 5 dkg liszt, 1/3 csomag sütőpor, 1 csomag vanília

A tojások sárgáját, a vizet, az olajat egy mély tálban kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, addig, amíg el nem olvad a cukor. Majd hozzáadjuk a lisztet, amibe előzőleg belekevertük a sütőport. Ezután lazán hozzákeverjük a tojásfehérjék kemény habját. Zsírozott (!) lisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben (légkeverés 200 fok) addig sütjük, amíg elválik az edény falától.


A krémhez: 25 dkg mascarpone, 5 dkg étcsokoládé (Boci volt itthon), 1 kk instant kávépor, 5 ek cukor

A csokoládét gőz felett megolvasztom, hozzáadva az kávéport is, közben a mascarponét habosra keverem a cukorral. Majd hozzáforgatom az olvasztott csokoládét. Majd a kihűlt tortalapra kentem. S hűtőbe tettem. Tálaláskor megszórtam tortadarával.


A torta alap kitűnő lett erre a célra is. A krémhez legközelebb a kávét feloldom némi vízben, mert így kicsit darabos maradt, ami kicsit zavaró volt. S semmiképpen nem veszek többet Parmalat mascarponét…mert nem annyira semleges és krémes, mint a Szarvasi…vagy már nagyon megszoktam azt.


Fokhagymakrémleves graham cipóban

Készítettem már egyszer fokhagymakrémlevest, de most kicsit másként készült, s a cipó is egészen más lett. Jobb, mert nem lapult el, de rosszabb, mert kicsire és kicsit töményre sikeredett…szóval még keresem a tökéletes leveses cipó receptjét.




Fokhagymakrémleves
Hozzávalók: 1 nagyobb fej fokhagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 dl tejszín, 2 ek vaj, só, bors, szerecsendió, natúr zöldség mix, 2 ek liszt
A hagymákat megtisztítjuk, majd apróra vágjuk és a vajon megpirítjuk. Rászórjuk a lisztet, a natúr zöldség mixet, sózzuk, borsozzuk és felöntjük vízzel. Puhára főzzük a hagymát, majd leszűrjük és a darabos részeket a tejszínnel összekeverve krémesítjük a botmixerrel. Kivájt belsejű leveses cipóban tálaljuk.

Graham leveses cipó
Hozzávalók 2 kisebb cipóhoz: 30 dkg graham liszt, 10 dkg kenyérliszt, ¼ friss élesztő, 1 csipet aszkorbinsav, 1,5 dl langyos víz, 1 kk cukor, 2 kk só, 1 kk bors
A hozzávalókat alaposan összedolgoztam, majd kelni hagytam. Két órája volt, s bevallom nem igazán kelt meg, ez lehetett a későbbi problémák okozója, de azért elfogyott. Két cipót formáztam, majd sütőzacskóba csúsztatva 180 fokon készre sütöttem, majd a zacskóból kivéve még visszatoltam a sütő aljába kicsit.


2010. január 7., csütörtök

Színkavalkád penne

Nem fotógén, viszont annál gyorsabban készen van és annál finomabb. Gyorsat és tésztásat szerettem volna készíteni. S mivel ezt teljes mértékben én találtam ki, talán azt is elmondhatom, hogy kilábaltam alkotói válságomból és remélhetőleg nem tér mostanában vissza az ötlettelenség. Persze ehhez az sem lenne hátrányos, ha ismét kevesebb melóm lenne, hiszen napközben szoktam recepteket böngészni és ötletet, ihletet gyűjteni, de most az év olyan munkadömpinggel indult, amilyenhez nem nagyon vagyok hozzászokva…legalábbis nem jelenlegi poziciómban:P





Színkavalkád penne
1 nagy fej lilahagyma, 1 nagy marék sonkakocka, 2 medve sajt, 1 kis szál sárgarépa, 1 marék mirelit kukorica, 1 evőkanál reszelt parmezán, só, bors, kakukkfű, 1 ek keményítő, 2 dl tejszín
Minden hozzávalót kockaformára vagdaltam. Egy serpenyőben kevés olvajat hevítettem, ezen elsőként a sárgarépát és a hagymát pirongattam át, majd a többi hozzávalót is. Mikor megpirultak, hozzáadtam a sajtot, fűszereztem őket, és kevés vizet hozzájuk adva, mindent puhára főztem. Végül a tejszínnel elkevert keményítővel sűrítettem és átforraltam.

2010. január 6., szerda

Mátrai borzaska

Vagy legalábbis én annak készítettem, de olyan szempontból vannak kételyeim, hogy most ugrott be, hogy az elvileg nem sima párizsias hús, hanem krumplis bundában van, legalábbis az iskolában úgy tanultuk. Szóval akkor ez Mátrai borzaska light:) Még mindig az alkotói válság keretében ezt is KáeM rendelte. Hogy mikor sikerül kilábalnom jelen állapotomból azt nem tudom, de KáeM már nagyon várja:)




Mátrai borzaska light
Hozzávalók: 6 szelet sertés hús (nálam soványabb tarja), 2 tojás, liszt, só, tejföl, fokhagyma, reszelt sajt
A hússzeleteket sózzuk és kikloffoljuk. A két tojásból palacsintatészta sűrűségű mártást készítünk. A hússzeleteket lisztbe, majd a masszába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Tálaláskor minden szelet húsra fokhagymával elkevert tejfölt kenünk, tetejére pedig reszelt sajtot szórunk. Köretnek én hasábburgonyát tálaltam mellé, de szerintem más is remekül passzol hozzá. 

2010. január 4., hétfő

Heti egyperces 2010/1.

Mert az elkövetkező napokban (hetekben;)) többen is ünnepelnek a családomban. Mindeninek kívánok itt is boldog születés- és névnapot.




És ne feledd: az öregkor mindig 15 évvel később kezdődik, mint ahány éves vagy!” 
(Idézet:Bernard Baruch A kép: még az esküvői csokor vadászatkor mentettem le, már nem emlékszem honnan)

2010. január 3., vasárnap

Rizses hús

Alkotói válságban szenvedek, így KáeM kénytelen kitalálni, hogy mit eszünk. A mai kérdésemre kérdéssel felelt, mégpedig, hogy miért nem csinálnak az emberek otthon rizses húst. Én meg bevallom nem is gondoltam, hogy szeretné. Vasárnapi ebédünk így lett e nemesen egyszerű klasszikus. Igazából nem tudom, hogy ilyen-e az igazi, de én valahogy így képzeltem el.




Rizses hús
Hozzávalók: 4 szelet sertés hús, 1 nagyobb fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, pirospaprika, Piros Arany, rizs
A hagymát apró kockára vágjuk majd kevés sertés zsíron megpirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és rádobjuk a kockára vágott húst. Fehéredésig pirítjuk, közben hozzáadjuk a Piros Aranyat, majd felöntjük vízzel. Puhára főzzük, közben elkészítjük a párolt rizst: a rizst kevés olajon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, takarékon lefedve puhára pároljuk, közben néha megkeverve. Mikor a pörkölt megpuhult, akkor összekeverjük a rizzsel és picit összefőzzük. Savanyúsággal tálaljuk…én céklával kínáltam. 

2010. január 1., péntek

Öregtésztás kenyér /Limara alapján

Már nagyon régóta vártam a megfelelő lehetőségre, hogy elkészítsem Limara receptjét, hát most végre eljött. Remélem ebben az esetben valóra válik a babona és az elkövetkező évben gyakran készül majd…mindenesetre jó jel a hűtőben várakozó öregtészta:D Arról már nem is beszélve, hogy milyen remek lett.


Öregtészta: 3 dl langyos víz, csipet só, 50 dkg liszt, 1 ek. olaj, 1 tk. Cukor, 1 dkg élesztő
Kézzel dagasztom, majd hagyom, hogy alaposan túlkeljen. Tekintettel az időjárásra letakarva a konyhapulton hagytam. Másnap gombóccá gyúrtam a tésztát. Lezárható dobozba tettem (egy adagot rögtön kivettem a kenyérhez) és a hűtőben tároltam. Limara szerint 7-10 napig eláll a hűtőben.
Öregtésztás kenyér
Hozzávalók: 2 dl víz, 0,7 dl tej, 2 csapott tk. Só, 2 ek. olaj, csipet aszkorbinsav, 2 ek. burgonyapehely, 20-25 dkg öregtészta, 50 dkg BL 80 liszt, 1 tk. Cukor, 1 dkg friss élesztő
A hozzávalókat kézzel alaposan kidagasztottam (nem semmi edzés). Ezután letakarva duplájára kelesztettem. Majd enyhén lisztezett felületen formáztam és sütőzacskóba dugtam. Ismét hagytam megkelni, majd bevágtam és utána még állt 20 percet. Ezután a zacskót bőségesen bespricceltem vízzel, majd 220 fokos sütőbe dugtam. 50-55 perc alatt sült készre, de még utána kicsomagolva kicsit visszadugtam a lekapcsolt sütőbe. Végül kivettem és vízzel átkentem. Majd a látványától magától híztam egy adagot, s utána még jóízűen meg is ettük.

Fokhagymás, sörös sertéscsülök - Sörös csülök 2.0




Igyekeztem a babonákat betartani. Tegnap este löttyintettünk egy kis pezsgőt a padlóra. Ma pedig semmi olyat nem tettünk, amit nem szabad, vagy amit nem szeretnénk egész jövő évben csinálni. Étkezésben is igyekeztem adni a babonának:) Reggelire és tízóraira vörös lencsekrémet ettünk. Ebédre Sörben sült csülköt, frissen sült kenyérrel. Vacsorára már valami édesre vágytunk, így amerikai palacsinta készült csokoládé és karamell öntettel…remélem ezzel sem ütköztem babonába.




Fokhagymás, sörös sertéscsülök - Sörös csülök 2.0
Mert a disznó még mindig kitúrja, mindenképpen sertést akartam enni újév napján. S ha már sertés, hát legyen valami masszívabb cubókosabb darab (én ennek is csak a sovány húsos részét eszem, de KáeM szereti a zsírosabb részeket is). Már másodszor készül így, illetve elsőre nem pontosan így készült, de akkor tanultunk belőle. Mennyei finom omlós a végeredmény.
A sertés csülköt megmostam és annyira elvágtam, hogy ki tudjam fektetni, majd egy éjszakára fokhagymával és sóval elkevert sörbe áztattam. Másnap tepsibe fektetett sütőzacskóba fektettem a csülköt, szórtam rá fokhagymaszeleteket és az áztatós sörből is öntöttem a zacskóba egy keveset (1-2 dl lehetett maximum). A zacskót bekötöttem és 150 fokos sütőbe toltam. Szép lassan sütöttem 3 órát. Ezután ecetes gyöngyhagymával és friss öregtésztás kenyérrel jól megettük. 

Virslis batyu

Ezúttal nem szerettem volna a szokásos virslis kiflit. Így sima kelt tésztába tekertem a virsli darabkákat. Kellemes kiegészítője lett a szendvicseknek.





Virslis batyu
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 2,5 dl tej, 2 kávéskanál só, 4 evőkanál olaj, 2,5 dkg élesztő, 1 tk cukor, mustár, 4 virsli
A tejet meglangyosítjuk hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. Ezután jól kidagasztjuk a tésztát, majd duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és felvagdossuk. Minden darabot megkenünk egy kevés mustárral, rárakunk egy darabka virslit, majd összebatyuzzuk és kikent sütőlemezre fektetjük. Felvert tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, végül 200 fokos sütőben pirosra sütjük. 

Pina colada

Egy karibi hangulatú partin kínálták, ott kóstoltuk alkoholos és mentes változatban is. Szilveszter éjszakájára alkoholos változatban készítettem el. Bár azért nagy berugást nem tartottunk, mert egész este nem fogyott el egy egész üveg Szamorodni, a rumból pedig összesen kevesebb, mint egy dl.





Pina colada
Hozzávalók egy koktélos pohárnyi mennyiséghez: 0,5 dl fehér rum, 1,5 dl ananászlé, 0,5 dl kókusztej, 0,5 dl tejszín
Egyéb: shaker, koktélos pohár, szívószál, a díszítéshez esetleg ananász darabka
A hozzávalókat shakerbe öntjük és alaposan összerázzuk. Koktélos pohárba töltjük, szívószálat adunk hozzá és esetleg ananász darabkával díszítjük…nálam ez most elmaradt. De mit sem volt le az élvezeti értékéből.

Szilveszter 2009




Most csak pár szó és a képek. A virslis batyu és a pina colada receptje pedig majd később. Itthon ünnepeltünk kettesben…vagyis hármasban, mert hogy Jade is kivette részét az örömökből. Lopta a kaját, piszkálta a pezsgőt és nézte a tűzijátékot. Utóbbit az ablakból láthattuk, bő fél órán keresztül folyamatosan.





Koktélozós estét tartottunk, kezdetnek finom borkoktélt alkottunk: Tokaji Szamorodni keveredett némi almalével (kezdetnek almás pezsgővel), aztán készült a pina colada, az este lezárásának pedig az elmaradhatatlan pezsgő érkezett…kölyök változatban, mert a másikat nem szeretjük:P Tápláléknak szendvicset, virslis batyut eszegettünk. Programnak filmnézést választottunk, mert a tv műsort szokáshoz híven nézhetetlennek tartottuk. Bár a választott filmek sem voltak éppen kiemelkedőek: Távkapcs – ezt már láttuk és ismét nagyon tetszett, Nem kellesz eléggé – ezt nem bírtuk végignézni, Álom.net – hát az amerikai stílusú tini filmeket még gyakorolni kell. Az éjféli koccintás és tűzijáték után még megnéztem az m1-en az operett színház műsoraiból készült összeállítást, utána pedig az alvást választottam, ahogy az akkor már mellettem szuszogó KáeM és Jade is:)







Heti egy perces 43.

Ismét egy rendhagyó egyperces, egy rendhagyó képpel, amivel minden kedves olvasónknak boldog és szerencsés új esztendőt kívánunk.







"Kívül, belül maradjon


Békében az ország;


A vásárra menőket


Sehol ki ne fosszák.


Béke legyen a háznál


És a szívredőben.


Adjon Isten, ami nincs,


Ez uj esztendőben."


(Idézet: Arany János, Kép: innen)

2009. december 30., szerda

2012




Három film megtekintését terveztük a két ünnep közöttre, ezzel a végére érünk a sornak. Késői előadásra kaptunk itt is csak jegyet, bár ez a film már viszonylag régen megy a moziban, így kevesebb vetítés is van belőle. De ennek ellenére az a tapasztalatunk, hogy az ünnepek között nagyon sokan választották a mozizást programként.




Most olvastam előzetesen:
A maják ősi naptára bonyolult csillagászati ismereteket és kifinomult matematikai számításokat igénylő tökéletes alkotás. Egy baj van vele: 2012-ben véget ér, és sokan úgy gondolják, nem véletlenül. A világ sem tarthat tovább, mint a misztikus tudást tartalmazó naptár. Néhány vezető tudós 2009-ben igazolta, hogy valóban közel a vég, és segítségükkel a világ leghatalmasabb államainak vezetői el is készítették a tervet, amelynek alapján sok ember megmenthető de távolról sem az összes.
Jackson Curtis két gyerekével kirándul a Yellowstone Nemzeti Parkban, amikor véletlenül rátalál egy titkos kutatólaboratóriumra, és rájön, hogy a kormány hallgatott a közelgő apokalipszisről. Kétségbeesett versenyfutásba kezd az idővel, hogy megmentse a családját: földrengéseket, vulkánkitöréseket, szökőárakat kell túlélnie - mindazt, amit a Föld tartogat a halálra ítélt lakóinak.




Nos a film nagyon látványos, monumentális és ijesztő. Egyértelműen a számítógépes grafikával megalkotott pusztulás jelentekre épült, kevéssé a történetre. Megjelentek természetesen egyéni, egyedi sorsok, de inkább mellékszálként a pusztulást bemutatva. A Maja naptár, mint magyarázó elem, a film elején jelent meg, pár mondat erejéig. Szóval inkább csak ürügyként használtuk, hogy gyártsunk egy újabb filmet, amiben felhívjuk a figyelmet rá, hogy földünk és társadalmunk a természet igazságszolgáltatása általi pusztulásra van ítélve. Bevallom a Holnap utánban látható verziót inkább tartom elképzelhetőnek, mint ezt, hogy a nap fogja hozni a véget. Mindenestre remélem, hogy nem igaz és nem is teljesül be a film által előrevetített jövő. A filmben megjelenő optimista író (Jackson Curtis) reményeivel mindenestre egyetértek. Nem emlékszem pontosan az idézetre, de erősen hasonlított az Amikor megállt a Földben elhangzotthoz: „A válság meghozza a változást”, csak itt konkrétabban az emberi összefogásban reménykedik az író. Hát azt mondom, hogy úgy legyen:)

Plakát, előzetes  és további képek  lelőhelyeiért katt a szövegekre.

2009. december 29., kedd

Tüzes szűzérme

Anyutól kaptunk karácsonykor egy kis darab szűzérmét. A költözés alatt a SPAR-ban felfedeztünk egy nagyon finom és nagyon csípős kolbász fajtát (Tóalmási tüzes kolbász). Ennek a kettőnek a házasságából alkottam meg az ünnepi ebédet.




Tüzes szűzérme
Hozzávalók: 6 kis szelet szűzérme, 18 karika kolbász, 5 szelet lapka sajt, kevés tej, só, bors
A szűzérméket kézzel kicsit ellapogattam, majd sóztam, borsoztam és olívaolajjal kikent tepsibe fektettem. Minden szeletre három karika kolbászt tettem, majd lapkasajttal betakartam. Kevés tejet öntöttem rá és 200 fokon puhára sütöttem (kb. 30 perc alatt). Krumplipürével és bogyiszlói paprikával tálaltam. 

Egyszerűen bonyolult




Mivel a 10ig tartó bowlingozást nem ítéltük elégnek, hát még elmentünk moziba utána. Igazából az Avatart akartuk megnézni, ezúttal 3D-ben, de arra nem sikerült jegyet szerezni. Erről a filmről, pedig jókat mondtak a Pólus moziban is, illetve az Arénában is…meg hát ilyen későn ez volt az egyetlen amire mehettünk.




Úgy látszik új szokásom, hogy nem olvasom el előre az ismertetőket, mert most sem tettem:
Jane három felnőtt gyerek anyja és egy jól menő pékség és étterem tulajdonosa Santa Barbarában. Egy tíz éves válás után baráti a viszonya az ex-férjével, az ügyvéd Jake-kel. Ám amikor Jane és Jake elutaznak a fiuk diplomaosztójára, a helyzet elkezd bonyolódni. Egy ártatlan közös étkezés elképzelhetetlen fordulatot vesz - affér lesz belőle. És mivel Jake-nek már van egy új felesége, a sokkal fiatalabb Agness, így most Jane lesz a másik nő.
Ebbe a már amúgy is zűrös románcba csöppen bele az építész Adam, aki maga is a saját válásából próbál kigyógyulni. Beleszeret Jane-be, de hamar ráeszmél, hogy egy szerelmi háromszögbe került.




A filmben szenzációsan jó poénok vannak, de ami a poénokon kívül van benne az lapos és vontatott. Rengeteg az összekötő jelenet: autók jönnek-mennek, esik az eső, megy a lift…ilyesmik. Azok után, hogy mennyire dicsérték mind a két moziban, hogy a hasunk fog fájni a nevetéstől, ez sajnos elmaradt. Voltak részek, ahol tényleg nagyon jól mulattunk és remegett a sor a röhögéstől, de nem olyan szinten folyamatosan, mint annak idején a Férj és férj nézésekor. Mindenestre nem az a film, amit epedve várok, hogy megjelenjen dvd-n.

A plakát innen, a leírás innen, a többi kép pedig innen származik.

Stonehenge pub

Tegnap este bowlingozni voltunk kedves barátainkkal. Előtte pedig a bowling pálya éttermében vacsoráztunk, ezúttal a Lurdy házban.



Hat után pár perccel érkeztünk az étterembe, ahol volt pár lefoglalt asztal, de azért jutott hely nekünk is. Van olyan asztal az étteremben, ahonnan be lehet látni a konyhába is, mi most nem ilyet választottunk, inkább a bowling pályára nézőt. 



Általában a bowlingpályás éttermeknél nem vagyunk hozzászokva ilyen különleges választékra. Itt alig tudtunk választani az étlapról, annyi mindent kipróbáltunk volna. Végülis egy harcsapaprikás túrós csuszával, egy Chef kedvence (pulykamell gombás hagymás barnamártással) krokettel, juhtúróval töltött gombafejek rizzsel és egy pulykamell steak Tokaji szőlő szemekkel és sajtmártással rizs és krokett körítéssel került az asztalra főételként. 



Mi lányok bátrak voltunk, mert desszertet is kértünk: epermisu és csokoládéöntetes piskóta személyében. A főétellel végezve már voltak kételyeink, hogy meg tudjuk enni, de azért lecsúszott…ami meg nem, azt elcsomagoltattuk. Italokkal együtt 12000 forintot fizettünk négyünk vacsorájáért. Szerintem nagyon megérte.



A vacsorával kicsit megcsúszva késve értünk oda a bowlingos pulthoz, ahol finoman jelezték, hogy leközelebb szóljunk, ha késünk. Nos a pályát kipróbálva biztosan kijelenthetem, hogy nem lesz legközelebb, hiszen iszonyatosan rossz állapotban van. Nem is tudom, hogy volt-e olyan kör, hogy valojában az összes bábu állt a gurításkor, s számtalanszor előfordult, hogy a gép „gurított” strike-ot helyettünk…így meg annyira nem élvezetes a játék. (S ezt nem csak azért mondom, mert szoros versenyben éppen lemaradtam a dobogóról:P)

Sajnálom, hogy egy ilyen jó étterem egy ilyen rossz minőségű pálya mellett van, illetve, hogy ennyire eldugva a Lurdy-ház sarkában, de azért nem tartom kizártnak, hogy étterembe visszatérünk még. 

Barackos panna cotta

Vagy valami olyasmi. 24-én este készítettem gyors desszertnek a beigli és a linzer mellé. Akkor nem kívántuk, de azért később megettük:)



Barackos panna cotta
Hozzávalók: 1 üveg őszi barack befőtt, 1 nagy pohár barackos joghurt, 2 dl tejszín, 3 evőkanál porcukor, 1 kis csomag zselatin
A formát kibéleljük folpackkal, majd kirakjuk a barackkal. A zselatint kevés vízben felmelegítjük. A tejszínt felverjük a porcukorral, majd a befőtt maradékát összedogozzuk a joghurttal, hozzáadjuk a tejszínt és a zselatint, végül óvatosan a barackra öntjük. Dermedésig hűtőbe tesszük. 

2009. december 28., hétfő

Heti egyperces 42.



Tekintettel a holnapi évfordulóra…KáeM-nek:




József Attila: TEDD A KEZED

 
"Tedd a kezed


homlokomra,


mintha kezed


kezem volna.






Úgy őrizz, mint


ki gyilkolna,


mintha éltem


élted volna.






Úgy szeress, mint


ha jó volna,


mintha szívem


szíved volna."
 
/A kép innen/

Printfriendly