2013. május 5., vasárnap

Ricottás pogácsa


Ez eddigi életem legtökéletesebb "túrós" pogácsája. Mindent vitt:D Igaz Kata?;)


Ricottás pogácsa
Hozzávalók:
30 dkg liszt (CH 216,0g)
25 dkg ricotta (CH 8,8g)
15 dkg vaj (CH 0,6g)
fél tasak szárított élesztő (CH 0,0g)
0,5 dl tej (CH 2,3g)
1 ek só (CH 0,0g)
Tetejére: tojás, sajt (előbbiből minimális mennyiség fog, nem láttam értelmét számolni vele, utóbbinál pedig 2 szeletet vágtam apró kockára - 2,5 dkg - CH 0,4g)


A hozzávalókat összegyúrjuk, majd lisztezett felület kisodorjuk, kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, felvert tojással megkenjünk és a sajtkockákkal megkoronázzuk. Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.

CH összegző:
50 db összesen: 227,5 g
1 db: 4,6 g

1 megjegyzés:

Printfriendly