1 éves oroszlán

Régen már láttam Szemikénél, de akkor nem mentettem, aztán most pont jókor dobta fel facebookra, tökéletesnek gondoltam Zsebi első születésnapjára, bár nem krémes és nem lehet trancsírozni, de az már megvolt Győrben, lesz kicsit szombaton is (tiramisut kért anyukám) és még lesz Zaziékkal is biztosan;) Ez viszont igazi emlék, legalábbis szerintem. Remekül sikerült és a nem kicsit fáradt és az oltásoktól viseltes ünnepeltnek is nagyon tetszett:) 

Hogy biztos legyen a siker, nem a saját bevált kalács receptet vettem elő, hanem Szemiét. Ebből adagból az oroszlán mellett még nekünk is lett egy méretes és kicsit sem szép aszalt cseresznyés fonott kalács (nem kicsit kelt túl szegényem). Az íze mindenesetre remek. 

Kalács

Hozzávalók:

16 dkg rétesliszt

50 dkg simaliszt 

3 dl langyos tej

1 egész tojás

6 dkg olvasztott vaj

1 evőkanál olaj

10 dkg kristálycukor

2 vaníliás cukor

4 dkg élesztő

csipetnyi só szerint

A hozzávalókat alaposan összedagasztottam, majd másfél órát hagytam kelni. (Ekkorra lényegében kimászott a tálból). Ezután megformáztam az oroszlánt, majd a maradék tésztából a kalácsot. Felvert tojással megkentem és 175 fokos gőzös sütőben sütöttem készre mindent.