Kentucky csirke

Az új munkahely, a meleg és némi egyéb irányú szervezkedés;) miatt kicsit elhanyagoltam a blogot, pedig a konyhát azért ennyire nem:)

Mivel nagyon kedveljük a KFC-ben kapható csípős csirkemell stripset, úgy gondoltam, hogy megpróbálom itthon is reprodukálni. Hát a neten keresgéltem receptet. Ezt találtam - lent be is másoltam, és ez alapján próbáltam elkészíteni. Sajnos a végeredmény nem sikerült tökéletesre, finom lett, de nem hasonlított az eredetire. Szóval kísérletezem tovább:) Aki esetleg tudja a receptet kérem dobja át nekem mailben.

Csípős csirke kfc-módra recept
Hozzávalók: Csirkemell, Natúr gabonapehely(250 g-2x elegendő), 2 tojás, Kevés tej Kevés olaj, Csirke fűszerkeverék(vagy lehet bármilyen fűszerkeverék,a lényeg,hogy legyen benne chili is) Só,bors,chili.
Elkészítés:A csirkemellet vékony szeletekre vágom,de,hogy biztosan vékony legyen,ki szoktam kissé potyolni,persze óvatosan,ne menjen szét. A hússzeleteket beáztatom kevés tejbe. Míg a húsok áznak,a fűszerkeveréket összekeverem a gabonapehellyel. A 2 tojást felverem, sóval, borssal, chilivel fűszerezem. A tejben áztatott husikat megforgatom a fűszerkeverékes gabonapehelyben, aztán a tojásban,majd megint a fűszerkeverékes gabonapehelyben. Kevés olajat forróra hevítek, beleteszem a husikat,kicsi lángon pirosra sütöm őket,amikor megsültek,kiveszem tányérra,a felesleges olajat szalvétával felitatom.
Tanácsok: Amikor a hússzeleteket megforgatom a fűszerkeverékes gabonapehelyben,jól meg is nyomkodom,hogy jól ráragadjon a husira. Aki szereti, ízesítheti majorannával, kakukkfűvel, oregánóval is,de a chili csak abban az esetben maradjon ki,ha valaki nem szereti. A husi miközben kicsi lángon sül, gyakran meg kell forgatni,mert könnyen megéghet. Ha van fritőz, egyszerűbb a husik megsütése. Szalmakrumplival ajánlom. Jó étvágyat hozzá!:)