2014. október 19., vasárnap

Sütőtök krémleves

Villámtempós gyors bejegyzés…mert elmaradásaimnak se szeri, se száma, de majd egyszer biztos készen leszek az összes visszamenőleges feltöltéssel. Bosszantó, mert egy-egy jól sikerült darab receptjét vissza is szoktam kutatni magamnál…és hát ha nem találom, akkor csak magamra haragudhatok...skizofrénia a köbön:P Na de vissza a mai sikerhez. Eddig egyik fiú sem volt sütőtök rajongó, ahogy a szüleik sem nagyon. Ez a leves volt a kivétel…de most már inkább az alábbi lesz, mert messze nem olyan macerás az elkészítése és mindenkinek bejött, még a legkisebb is csak nyelte:) Az eredeti ötlet ezen blogból származik - Köszönet (Danke;))


Sütőtök krémleves 
80 dkg sütőtök 
10 dkg hagyma 
16 dkg répa 
30 dkg krumpli 
kevés olaj 
1 zöldségleves kocka 
víz 
12 dkg tejföl 
1 dl tejszín 
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát némi olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és összeforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a leveskockát, felöntjük vízzel, felforraljuk. Ezután alacsony fokozaton puhára főzzük. A mixerbe tesszük a tejfölt, tejszín ráöntjük a zöldségeket és krémesre dolgozzuk. (Nyilván botmixerrel is működik, de én újabban jobban kedvem a turmixot a kicsit és a nagyot is;)) Megkóstoljuk, ízesítjük ha szükséges. Krutonnal és pirított tökmaggal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Printfriendly