2015. január 14., szerda

Töltött tojás - BJ módra


Újabb recept Sógornőm Anyósától. Nekem nagy kedvencem lett, de nem készül túl gyakran, mert KáeM annyira nincs odaérte, kis adagban viszont nem igazán értelmezhető :) Még később annyit talán turboznék rajta, hogy egy kis hagymát/lila hagymát is kevernék a töltelékbe ;)



Töltött tojás - BJ módra 
Hozzávalók: 
8 tojás 
10 dkg kenőmájas
Az öntethez:
1 közepes tubus majonéz (Vagy egy tojássárgájából készített friss majonéz)
1 tk mustár
10 dkg tejföl
Só, bors

A tojásokat keményre főzzük, majd megtisztítjuk, félbe vágjuk. A sárgáját a kenőmájassal és annyi tartár mártással, hogy kellemes állagú legyen krémesre dolgozzuk. Egy tál alját megkenjük a tartármártás egy részével. A kész krémmel visszatöltjük a tojásokat, majd lefordítva rátesszük a tartárra. Mikor mind készen van, a maradék mártást is ráöntjük, tetejét pirospaprikával szórjuk meg. Friss kenyérrel, vagy pirítóssal is nagyon finom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Printfriendly