Tejfölös piskóta

A szieszta után gondoltam - kivételesen - iszom még egy kávét, de ahhoz kéne valami süti (mert már uncsik a karácsonyról maradtak, meg amúgy is piskóta jellegűre vágytam). Na mire a süti kész lett mondjuk vacsoráztunk, így nasi lett (pedig gyorsan megvolt, csak mire kitaláltam, hogy mi is legyen:P), a kávé meg jó későre csúszott, de mivel tejeskávét (Melange;)) szoktam inni, így nem hiszem, hogy gond….meg valójában még sosem sikerült elérnem, hogy ne tudjak elaludni a késői kávézás-kólázás ellenére;) Na, inkább recept….

Tejfölös piskóta

1 tojás

10 dkg liszt

2,5 dkg keményítő

1 tk sütőpor

10 dkg cukor

12,5 dkg tejföl

kb. 5 dkg vegyes asztal-kandírozott gyümölcs

A tojást, a tejföllel és a cukorral kézi habverővel összekeverjük. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat és simára keverjük, majd beletesszük a gyümölcsöket és szilikon formába simítjuk a tésztát. (Nekem kicsi méretű püspökkenyér formám van szilikonból, abba ez a mennyiség bőven jó volt, sima püspökkenyérformába dupla mennyiség kell!) 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.