Fokhagymás fetakrém

Próbáltam már egy fajtát korábban, az is finom volt. Ezzel így vendégségben találkoztunk. Ez volt az előétel…a főétel már nem is fogyott annyira:P Elkértem a receptet…amire annyit mondott B, hogy nincs is recept, csak felsorolta a hozzávalókat. Azóta többnyire így készül…vagy néha tejföllel, ha éppen nincs otthon görög joghurt.

Fokhagymás fetakrém

Feta sajt

Görög joghurt

Fokhagyma

A hozzávalókat késes robotgéppel összedolgozzuk, pirítóssal, mártogatható zöldségekkel tálaljuk. (Nem írok anyaghányadot, mert erősen ízlés dolga, hogy ki mennyire szereti fokhagymásan, krémesen, folyósabban.)

Banános csokiöntet

Én az időtetriszen futottam bele az ötletadó receptbe. Jó lett. És boldogok mert csokit ehetnek, én meg boldog vagyok, mert gyümölcsöt esznek (bár amúgy is elég jól esznek gyümölcsöt, persze nem kilószámra, mint anno pépesen, de azért az átlaghoz képest szerintem jók:))

Banános csokiöntet

3 közepes, érett banán

2 csapott evőkanál holland kakaópor 

A banánokat a kakaóporral krémesre dolgozzuk, majd hűtőben pihentetjük fogyasztásig. Most éppen egy gofrihoz szolgálat kíséretként;)

Majonéz a turmixból

Tökéletes, habos könnyű és eddig elronthatatlannak tűnik. Csináltam már egyedül (kicsit nehezebb), illetve KáeM segítségével (sokkal könnyebb). Az ötlet innen származik...hálás köszönet érte.

Majonéz a turmixgépből

Hozzávalók:

1 tojás

kb. 1-1,5 dl olaj

csipet só

1 ek mustár

fehér bors

citromlé

Elkészítése: Az alaptézis, hogy a tojás és az olaj azonos hőmérsékletűek kell legyenek a majonéz készítésekor. Így hát nem hátrány, ha azonos helyiségben tartózkodnak….nálam ez nem adott, nem lévén spájz. Tehát marad a kicsit együtt pihennek a konyhapulton történet (azóta kipróbáltam hűtőből kivett tojással is és jelentem simán működött a szoba-hőmérsékletű olajjal). Ha meguntuk a látványt, vagy sürget az idő, akkor a tojást beleütjük a turmixba, hozzáadjuk a sót, némi citromlét (csak pár csepp!), pici mustárt, majd beindítjuk a turmixot és a kis lyukon elkezdjük csepegtetni az olajat, amit aztán vékony sugárban csorgatunk a gépbe, míg a mártás össze nem áll. Nos ezt mondjuk egyedül kivetelezni nem egyszerű, de azért nem annyira bonyi, mint aminek hangzik, főleg, hogy igen hamar bekövetkezik az állagváltozás…és ezt - az én turmixomnál legalábbis - tökéletesen lehet hallani.